椰子汁牛肉卷做法窍门？椰子汁可以跟牛肉一起吃吗-菲力牛肉网

椰子汁牛肉卷做法窍门？椰子汁可以跟牛肉一起吃吗

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椰子汁可以跟牛肉一起吃吗

您好，椰子汁跟牛肉是可以一起吃的，它们是不会发生食物相克的情况，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哦。

烹饪方法总共有多少种

烹饪方法有26种.

分别是：炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

1、炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片，丝，丁，条，块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定.依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。

2、爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为：油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

3、熘是用旺火急速烹调的一种方法.熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的），然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。

4、炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法.炸有很多种，如清炸，干炸,软炸，酥炸，面包渣炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。

5、烹分为两种：以鸡，鸭，鱼，虾，肉类为料的烹，一般是把挂糊的或不挂糊的片，丝，块，段用旺火油先炸一遍，锅中留少许底油置于旺火上，将炸好的主料放入，然后加入单一的调味品，或加入多种调味品对成的芡汁，快速翻炒即成。以蔬菜为主料的烹，可把主料直接用来烹炒。

牛肉与椰子汁一起食用是否对身体有害

没有害处。椰汁牛肉这道菜就不错。

材料：牛肉片230g，大辣椒5个，柠檬叶2片，九层塔少许，太白粉少许，糖1大匙，鱼露1茶匙，红咖哩酱1大匙，椰奶4大匙，奶水4大匙，蛋白1个，糖1/4茶匙，太白粉1/4茶匙，苏打粉1/4茶匙，水少许。

做法：

1.将牛肉片与腌料搅拌均匀，腌制约30分钟后备用。

2.大辣椒斜切成片，柠檬叶切半备用。

3.将1大匙油倒入锅内，开小火将红咖哩酱炒香，再将作法1、2完成的材料与其他调味料一起放入锅内，改用中火炒。

4.最后加入九层塔，稍微芶芡后即完成。

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