冻洋葱牛肉(冻牛肉怎么炖烂又快又好吃)
大家好，关于冻洋葱牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻牛肉怎么炖烂又快又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
冻牛肉怎么炖烂又快又好吃
1、冷冻牛肉先浸泡在冷清水中，在半小时后取出，并且在浸泡的过程中要更换几次被泡出来的血水，这样能更好地保证它的口感，否则炖的时候血会凝固在肉里。
2、选一个肥瘦相间的牛肉，浸泡好后，洗净切成块。在锅中放入开水或者把水烧开，再把牛肉放进去，热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉里面的氨基酸流出；过程中会有一些白沫冒出，把这些白沫用勺子捞出来，干净之后，在里面放入一些调味品，比如酱油，白醋，葱姜蒜这样可以去除牛肉本身的腥味，先用大火揭开盖子炖20分钟左右，再放上盖子，改为小火焖就行了。直至牛肉软烂出锅。
牛肉冻土豆家常做法
主料:
牛肉750克
辅料:
土豆一个
洋葱一头
西红柿一个
姜适量
味精适量
酱油适量
花生油适量
—烹饪步骤—
1·食材切成丁待用！牛肉切成块凉水下锅焯一下血沫！切记只有下锅时用凉水哦，其他过程一定要用热水
2·锅内放入花生油，焯好的牛肉下锅翻炒几下
3·牛肉炒变色后放入洋葱和姜片继续翻炒！依次放入酱油少许白糖！加热水莫过牛肉即可
4·倒入换高压锅大约20分钟后开盖放入土豆丁胡萝卜丁柿子丁、盐和味精！再炖10分钟收汤即可
冻牛肉烤肉腌制方法
1/3
牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。
2/3
给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。
3/3
加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五分钟左右即可。
文章到此结束，如果本次分享的冻洋葱牛肉和冻牛肉怎么炖烂又快又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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