排骨牛肉焖米饭(牛肉烧排骨的做法)
• 阅读 34• 作者 北风子晋
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牛肉烧排骨的做法
一、原材料
牛排骨2斤
姜适量
酒适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
豆腐乳适量
八角适量
香叶适量
孜然适量
二?做法:
1、把牛排骨用开水洗净血沫,再和姜片,酒,八角,香叶,一起放入高压锅内。
2、然后加入适量的清水,再把锅盖上,煮20分钟。
3、20分钟后,往炒菜锅里面放入油,把香姜和蒜放进去,用油爆香姜蒜。
4、把压好的牛排出高压锅拿出来,放入炒菜锅里面翻炒,加糖、生抽、蚝油和挤碎的豆腐乳以及压牛排的汁水。
5、然后转中火焖5分钟,最后起锅即可。
牛肉丸焖排骨的做法
原料:排骨、牛肉丸、姜片、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、牛肉丸提前解冻清洗一下备用。
第2步、排骨,姜片备用。
第3步、排骨清洗干净,加入适量料酒,姜片焯水。
第4步、焯好的排骨,牛肉丸,姜片放入电压力锅内,加入适量温水。
第5步、启用电源,按煲汤键操作。
第6步、时间到,调至保温键焖十分钟。
第7步、调入适量盐调味。
牛肉和猪排骨可以一起炖吗
这两种不可以一起炖。牛肉它比较劲道,适合进行炖煮之后再红烧去吃比较适合。并且汜并没有猪肉的油腻感,相对来说猪肉的油腻感更足一些,所以这样最好不要一起做。
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