牛肉酱的玻璃罐消毒吗?玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗

牛肉酱的玻璃罐消毒吗?玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗

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牛肉酱的玻璃罐直接放微波炉加热可以吗

牛肉酱的玻璃罐直接放微波炉加热可以吗

若是普通的玻璃罐,是不可以放入微波炉使用的。由于没有进行特殊工艺处理,故也无耐热或高温的性能,在高温状态下易发生爆炸,对微波炉的使用寿命有损。

玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗

玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗

一般采用高温蒸汽灭菌,高温灌装后需不需要杀菌主要看配方及以后的存储方式,如果之后是常温保存,且不加防腐剂,最好还是彻底灭菌。如果抽真空、密封、8度以下低温冷藏,就可以省掉杀菌过程了。

罐装生产牛肉酱时,空玻璃罐还要提前杀菌吗

罐装生产牛肉酱时,空玻璃罐还要提前杀菌吗

需要。罐装生产牛肉酱时,空玻璃罐采用高温蒸汽灭菌。之后是常温保存,且不加防腐剂,需要彻底灭菌;但是通过抽真空、密封、8度以下低温冷藏,也可以省掉杀菌过程。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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