牛肉味瓜子仁好吃吗，五仁牛肉月饼馅料配方-菲力牛肉网

牛肉味瓜子仁好吃吗，五仁牛肉月饼馅料配方

很多朋友对于牛肉味瓜子仁好吃吗和五仁牛肉月饼馅料配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

五仁牛肉月饼馅料配方

1，首先我来讲一下馅料，馅料是（黑芝麻30克，白芝麻30克，核桃仁100克，花生150克，瓜子仁50克，葡萄干60克，低筋面粉200克，油60克，麦芽糖50克，水60克，白糖60克，牛肉适量），其中的黑芝麻和白芝麻，还有核桃仁和花生，都要提前炒熟，花生需要去皮，然后和核桃仁放在一起把它们弄成和米粒差不多的大小，麦芽糖需要把它融化，面粉需要放在锅里把它炒熟，把所有的食材放在一起，把它们搅合搅合抓拌均匀，用手攥一下，能够搓成团就可以。

2、然后再来说一下面团，面团放的是中筋面粉300克，温水160ml，把它和成面团，刚揉好的面团是不光滑的，可以饧面10分钟之后再揉，就会很光滑很细腻。

五仁月饼馅料的做法及配方（正宗五仁月饼馅料配方和制作）(3)

3、面团饧好之后把它再揉至光滑，然后把它搓成长条，再下均匀的剂子，这个剂子的大小是25克。

五仁月饼馅料的做法及配方（正宗五仁月饼馅料配方和制作）(4)

4、接着我们在碗中放50克的面粉，再加60克的熟油，搅拌搅拌，把它做成油酥

五仁月饼馅料的做法及配方（正宗五仁月饼馅料配方和制作）(5)

5、把面剂子擀大擀薄，上面抹上一层油酥，然后卷起来对折，再次把它擀大擀薄，抹上油酥，卷起来之后再对折，做成一个个有层次的剂子，馅料也分成25克一个，整理成一个个小圆球

五仁月饼馅料的做法及配方（正宗五仁月饼馅料配方和制作）(6)

6、做好的剂子，先拿出第一个做好的，然后在中间压一个小坑，包上馅料，再用虎口的方式把口收紧捏合，然后再用月饼的模具，把它压出好看的形状，我这个模具是50克的，所以剂子和馅料分别是25克，你也可以根据自己家模具的大小，再适当的调整馅料和剂子的重量。

五仁月饼馅料的做法及配方（正宗五仁月饼馅料配方和制作）(7)

7、烤盘上放上一层油纸，把月饼均匀的摆在上面，中间要留有空隙，烤箱提前预热，上下火200先烤5分钟，等到月饼的胚子定型之后，上面抹上一层蛋黄，然后再次放回烤箱中，上下火调到180烤20分钟。

外国有没有炒瓜子？外国人吃瓜子嘛？

据说最开始发现葵花子可以食用的是印第安人。

小惠所在的澳洲超市里是有卖去壳的葵花瓜子（没有那种黑色的西瓜子和白色的南瓜子哟~因为这边西瓜多半都是无籽的……），但是口味比较单一，多数都是原味的，而且小惠觉得他们应该不是买来直接食用的，应该是做东西用的辅料

带壳的瓜子在澳洲一般只有华人超市才有销售。

而且其他的坚果多半也是剥好的，核桃，夏威夷果，松子等等。大概是为了食用方便吧……

但是小惠在国内的时候，曾经听东北的朋友管葵花籽叫“毛磕儿”，据说是因为是“老毛子”（俄国人）所磕的……

所以，据小惠推测：大概俄国人是吃瓜子的吧……大概……

小惠有个表弟在日本，特意去问了他一下，他说，日本人是不吃葵花籽的，因为那种葵花瓜子在日本一般只用来喂鸟……来喂鸟……喂鸟……鸟……

据说美国棒球选手现在已经爱吃瓜子胜过薯片了……纽约扬基队的……

所以尽管有少部分歪果仁是嗑瓜子的，但是大部分还都是买了瓜子喂松鼠、仓鼠、鸟……

就连我们的近邻日本人都是不嗑瓜子的~

只有我们大吃货国的人才是用来自己磕着吃的~【莫名的自豪起来~

小惠可喜欢嗑瓜子了……过年的时候吃了不少呢~

我待在委内瑞拉，这个国家的瓜子是喂鸟吃的，所有卖鸟的店里都可以看见瓜子，并且超市卖的成包的瓜子也都是给鸟吃的。这的人是从没有吃过瓜子的。有一天开车被警察例行检查拦下，后座上放着买的东西，其中就有一包瓜子，因为打开了，这警察好奇就问这是吃的？我说是的，当时他的表情觉得中国人好奇葩的感觉……哈哈挺有意思。

西班牙：不只是爱吃瓜子

西班牙人也如我们一样，对瓜子特别钟情。特别是现场看球的球迷们，瓜子就是他们看球的“最佳伴侣”，甚至球员在板凳席的时候也会吃瓜子打发时间。据小道消息讲，西甲联赛一年消耗的瓜子可达上千吨！

而且，西班牙人的生活习惯跟我们有着惊人的相似。除了喜欢吃瓜子，他们也吃油条，睡午觉。有机会一定得去趟西班牙尝尝那的油条什么味儿。

其他欧美国家就很少吃了，但超市也有卖，只是他们是买回去喂鸟的。。。

美国：瓜子不是用来嗑的

美国人不喜欢吃瓜子等有硬壳的食物，这可能与快节奏的生活方式有关。但他们也会吃脱壳后的瓜子，只是在烤面包、饼干时用作装饰。

但听说美国的棒球运动员特别喜欢吃瓜子。难道运动员都这么无聊吗？

亚洲：广泛的群众基础

由于亲近的地缘关系，大多数的亚洲国家在生活习惯上有着或多或少的相似，所以大多数亚洲国家也是吃瓜子的，尤其是东南亚地区。

而像俄罗斯、土耳其等地跨亚欧的国家，也是比较喜欢吃瓜子的。

但日本是个例外。在日本，几乎没有人吃瓜子，他们也不会“嗑”。因为日本是一个十分注重礼仪的国家，他们认为，把食物放进嘴里再拿出来是非常不礼貌的行为。

超市也会卖脱壳的，但在当地属于奢侈品，买去送人倍有面儿。