意式牛肉巨堡怎么做，怎样做意式番茄炖牛肉-菲力牛肉网

意式牛肉巨堡怎么做，怎样做意式番茄炖牛肉

大家好，如果您还对意式牛肉巨堡怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享意式牛肉巨堡怎么做的知识，包括怎样做意式番茄炖牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎样做意式番茄炖牛肉

意式番茄炖牛肉的做法

1把芹菜切成小粒、洋葱切碎、蒜剁成碎末、胡萝卜切滚刀块，牛肉剔下肥的部分后切块备用。

2在番茄顶部用刀划十字后放入开水中汆烫去皮

3烧热铸铁锅，然后把肥肉部分放进锅中煸出油来，先放蒜末炒香后放入洋葱炒软后放入牛肉炒变色后放入芹菜和胡萝卜继续翻炒。

44，翻炒一会后可以看到洋葱和芹菜都因为加热而出了不少水份。

5这时候把去皮的番茄放在料理机里打成泥，倒入锅中

6盖上锅盖，小火焖煮40分钟，撒上盐和意大利混合香草，继续焖煮20分钟即可。

意式牛肉怎么炖更好吃制作时没有牛肉高汤可以用开水代替吗

意式牛肉是比较美味的一种食物，会发现用正确的烹饪方法才能够将牛肉的鲜美制作出来，一般在制作牛肉的时候会放入一些高汤，味道会更好，如果没有高汤是可以用开水代替的。但是需要加入适量的调料，否则口味会有所变化，但是制作时放一些高汤，营养价值会更高，所以要提前准备好制作材料。

牛肉是人们常见的一种肉类食品，也是比较优质的一种肉类，口感非常的筋道，并且牛肉里面的肥肉是比较少的，这种肉质营养价值高，对于一些减肥的人来说也是非常不错的，而且牛肉的吃法也特别的多。意式牛肉的烹饪方法一定要正确，才能够吃到最美味的食物，所以烹饪的时候先准备新鲜的牛肉块，再准备适量的芹菜，葱，姜，蒜，洋葱，胡椒粉，番茄以及牛肉高汤。

如果没有牛肉高汤，可以用开水代替，再准备意式香草和番茄酱，这样食物制作出来会变得比较美味，还需要准备一些芸豆。制作这道食物的时候，需要提前将芸豆浸泡两个小时，味道会更好，番茄也需要提前去皮，并且切碎这样制作出来的食物，香味更浓。也需要提前将洋葱切成片，芹菜也要切成小段，把扁豆掰成小段，放在一旁清洗干净备用。牛肉最好准备牛腱子油切成大小的块，用清水侵泡，将血水去掉。

紧接着就可以起锅烧油，在煎锅中放入少量的橄榄油，当油温达到5成热的时候，将牛肉放入锅中翻炒三分钟左右，等牛肉上色这个时候将提前准备好的洋葱放入锅中一起翻炒。接下来就可以把牛肉以及洋葱全部放入炖锅之中，将提前准备的一些食材放入锅中，进行熬制，最后时刻加入番茄酱和意式香草美食就制作完成。

必胜客中意式肉酱面的做法(牛肉)

材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等

做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；

2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；

3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。

肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。

香草可以用月桂月（bayleve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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