肾炎能不能吃牛肉酱油酱(肾病患者可以吃饺子吗？)-菲力牛肉网

肾炎能不能吃牛肉酱油酱(肾病患者可以吃饺子吗？)

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肾病患者可以吃饺子吗？

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茴香包饺子味道好极了，深受人们喜爱，它含有丰富的维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等多种营养，但是每100g茴香中钠含量约为186mg，在调馅时又得加入盐和酱油，一餐下来盐分就超标了。所以肾友们食用茴香时需谨慎一些。另外芹菜也是含钠大户，芹菜的含盐量仅次于茴香，每100g芹菜中含有166mg钠。

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肾病患者能吃什么肉类？

建议首选新鲜肉类，无论是猪、牛、羊等畜肉，还是鸡、鸭、鹅等禽肉，亦或是鱼、虾、牡蛎等海鲜，都是优质蛋白质的来源，肾友可以雨露均沾。

不同肉类有不同的优点，比如畜肉铁元素丰富，禽肉脂肪比较低，海鲜锌元素丰富等。

多多特别提醒：不是所有肾友的蛋白质摄入量都是一个标准。

具体可参考阅读——《手把手教你优质低蛋白饮食的秘诀》

除此之外，在烹调肉类食材时，多用蒸、煮、炖的方法，少用或不用煎、炸、烤，比如清蒸鱼、白切鸡、清炖老鸭汤等。

烹饪食物时要少放盐、酱油、蚝油等调味品，多用新鲜食材如葱、姜、蒜等调味。

而对于血磷高的肾友，可先把肉用水煮一下，弃肉汤后再烹调，这样可以减少磷的摄入。

春节到来，香肠腊肉频上餐桌。但是，香肠、腊肉一般都是经过腌制、风干、发酵、熏制等方法制作而成，并且为了延长保质期，在制作过程中会放大量的盐，钠含量极高。因此，尽管香肠腊肉吃起来喷香，但不利于尿蛋白、血压的控制，建议肾友尽量少吃，尝一两片就好。

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肾病患者能吃辣椒吗？

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很多被称为辛辣刺激食物，比如葱、姜、蒜和辣椒等，有抗氧化应激作用，对肾脏并没有害处，却有利于减轻炎症、调节免疫平衡，防治心血管疾病。

用这些天然调味料煮菜，可以代替部分食盐、酱油、鸡精、味精等重口味调味料，在既能达到低盐，又能提升食物味道方面帮助肾病患者更好地落实低盐饮食，对肾脏大有好处，可以多多食用。

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