超市经常买的牛肉丸子?买回来的牛肉丸子怎么做好吃

超市经常买的牛肉丸子?买回来的牛肉丸子怎么做好吃

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超市卖的火锅丸子都叫什么名字

超市卖的火锅丸子都叫什么名字

超市的火锅丸子种类很多,比如鱼丸,猪肉丸,虾丸,牛肉丸,芝士丸,滑类一般用新鲜的墨鱼,虾鱼肉等绞肉泥,做成丸子。再比如甜不辣,鱼豆腐,千页豆腐,香肠,撒尿牛丸,章鱼丸等等。

一般这些丸子都是冷冻的,并不新鲜,为了提升口味添加剂很多,并不健康。

冷冻牛肉丸子的家常做法

冷冻牛肉丸子的家常做法

用料

牛肉500克

鸡蛋清3只

地瓜淀粉20克

黑胡椒粉5克

食盐10克

姜丝适量

小苏打5克

八角茴香2个

冷冻的牛肉切成小块,把除了茴香以外的各种其他材料都加入绞肉机,打开开关慢慢绞。

步骤2

绞肉的过程特别慢,只能耐着性子慢慢等,肉越细腻越好。

步骤3

用勺子搅拌,感觉黏糊糊的就成了

步骤4

锅中烧水,放2个八角茴香,锅底起小泡泡就换小火。这个时候就可以放丸子了

等到所有丸子都从锅底浮起来,就可以开大火煮了,中间撇撇浮沫,煮个10分钟差不多就熟了

买回来的牛肉丸子怎么做好吃

买回来的牛肉丸子怎么做好吃

用料

汕头牛肉丸10个

粉丝1把

葱1根

盐2克

生抽0.5勺

胡椒粉适量

香油几滴

生姜6片

潮汕牛肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤1

葱切成葱花。

步骤2

姜切片

步骤3

汕头牛肉丸备用。

步骤4

锅里烧水,水开下牛肉丸煮滚后放入姜片。

步骤5

牛肉丸煮熟后加入粉丝,这里我用的是红薯水晶粉丝。可以用其他粉丝代替。

步骤6

粉丝煮软后调味,放入盐,生抽,香油,胡椒粉搅拌均匀。

步骤7

撒葱花就可以出锅了。鲜香可口。

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