速食的牛肉饼可以蒸吗(肉饼没解冻可以直接蒸吗)
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肉饼没解冻可以直接蒸吗
冷冻的肉饼最好不要直接蒸，因为冷冻过后的肉饼外表摸起来还是非常硬的，肉饼里面水分处于冰冻状态，要是直接蒸，就会导致外面煮熟了，里面还是速冻的状态，影响肉质口感，营养成分也会有所降低。
广东蒸牛肉饼最正宗做法
广东蒸牛肉饼是一道美食，做法如下：
所需食材：牛肉馅木薯淀粉大葱大蒜
豆瓣酱绍兴黄酒豆豉鸡蛋清盐生抽鸡精
步骤：
牛肉馅里加入蛋清、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，醒制半个小时
葱、蒜切末，加入豆瓣酱和豆豉拌匀待用准备蒸锅，抹一点油，放入牛肉馅，铺一层葱蒜豆酱
将蒸锅隔水蒸20分钟左右，取出牛肉馅，撒上鸡精和葱花即可注意事项：
蒸牛肉饼的时候一定要用隔水蒸的方式，以免外围的肉熟了，中心还没有完全熟透肉馅里加入较多的淀粉可提高肉质的口感，但注意不要加太多，否则口感会变得比较腻
辣度可以根据个人口味来调整，拌豆瓣酱的时候可以加入适量的辣椒粉或辣椒油
莲藕蒸牛肉饼的做法
主料
牛肉30克，
莲藕70克，
辅料
油适量，
盐适量，
步骤
1.莲藕去皮切小块
2.牛肉切小块牛肉莲藕一同放搅拌机里
3.搅成泥倒出来
4.加适量油盐拌匀铺好
5.锅里放水，水开后放下肉饼蒸4~5分钟
6.完成
关于速食的牛肉饼可以蒸吗和肉饼没解冻可以直接蒸吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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