想念牛肉面做法(南京兰州拉面排名)

想念牛肉面做法(南京兰州拉面排名)

其实想念牛肉面做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解南京兰州拉面排名,因此呢,今天小编就来为大家分享想念牛肉面做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

南京兰州拉面排名

南京兰州拉面排名

1、兰州陈记牛肉面(四牌楼店)4.5

牛肉面之旅的第一家,吃得是超宽面!兰州陈记味道平衡,中规中矩,面条是本人喜欢的硬硬面!随着南京兰州牛肉面的片地开花,兰州陈记也谈不上多让人惊艳了,就是连锁水平。辣油不够香,牛肉不够多,性价比不高。但是对于一个吃了很多年牛牛不受伤兰州牛肉拉面的南京人,无论从本篇哪家开始吃,都爆锤“兰州牛肉拉面”

2、东方宫兰州牛肉面(大行宫店)4.3

东方宫算是南京开得比较早的兰州牛肉面了,记得刚工作没多久我去王府大街附近东西,结果电话打不通,我就去吃了东方宫,记忆太久远忘记啥味道了。因为兰州牛肉面之旅,就又去吃了次。大行宫科巷的东方宫,在科巷能活下去,还是有点性价比在身上的,但是!就普普通通,面条不够硬硬!辣油几乎毫无存在感,韭菜叶子蒜叶子也不够多。比牛牛不受伤兰州牛肉拉面好吃的有限。

3、老想念牛肉面(浮桥)4.65

珠江路真的是陷入了兰州牛肉面大内卷,我吃的五家里有四家都开在浮桥地铁站到珠江路地铁站这条直线上。老想念牛肉面是我最最喜欢的一家!性价比也高,牛肉量足!另外我最喜欢老想念的原因是,这家盐味很薄!味精比较少,吃完嘴巴不干!自助辣油,香味够足!但是地理位置有点尴尬,离浮桥地铁站也不近离珠江路地铁站也有点远,卤蛋倒是很南京风味,比较偏甜~

4、1752km牛肉面(珠江路)4.65

吃完老想念第二天就去吃了1752km,这家地理位置比老想念好,但是价格差不多,性价比超高,1752km的辣油是6家里比较能打的,很香!缺点就是味精有点个多,吃完口干,二细粗细不是很稳定,第一次吃的二细巨粗,但是我的同事们都觉得1752很不错。总的来说,1752km和老想念各有各的好~

6、西来顺(小卫街)4.6

比起东方宫,西来顺才是南京真正的老牌好吃牛肉面!去年我来吃的时候,人家放暑假了说是,可把我气坏了!所以不能成为我心中的南波万!位置对于我来说很尴尬,开车的话停车要停贼远。西来顺真的可以说是兰州牛肉面中的六边形战士,虽然味精也不少吧,但是辣油够香,牛肉给得巨巨巨足,萝卜入味,各种料下手都毫不含糊!

以上五家兰州拉面,综合起来我觉得西来顺可以说是最合大众口味的好吃,味道和料都没话说。1752和老想念也很棒棒!后来我又吃了金轮下面的兰循、以及新百的马记永和大洋的陈香贵,因为位置和店租的关系把,性价比都不及兰州陈记,所以和西来顺、1752和老想念也没法比~

6、兰循

7、陈香贵

以上是我的兰州牛肉面之旅,下次有机会再给大家写这两年吃的牛牛自助们!

宇航员为何落地后首先想吃襄阳牛肉面?满是红油真有这么好吃吗?

宇航员为何落地后首先想吃襄阳牛肉面?满是红油真有这么好吃吗?

家乡美味跟好不好吃没有关系,你不喜欢吃不代表别人不喜欢吃,就像你的家乡美食在其他人眼里那完全不能吃,但是对你来说那就是人间美味起来嗨。你还剩作为湖北枣阳的宇航员,从小都是吃热干面,想让牛肉面长大好这一口也很正常嘛。

作为外地人,我觉得味道还是不错的,特别是里面放一点豆芽喝一碗黄酒啊,很有满足感,没吃过的去襄阳的时候,可以去尝一尝正宗的香辣牛肉面牛肉面配黄酒。汤洪波是湖南的,他肯定喜欢吃正宗的湘菜熏腊肉啊,我也是很喜欢吃这些。去湖南张家界玩的时候,我无意间吃到一个小餐馆做的腊肉炒大蒜,吃了好几大碗饭。中国美食博大精深,每个地方都有每个地方的特色,正所谓一方水土养育一方人,每个人对自己的家乡美食都有独特的感觉,就像很多人都对自家妈妈做的菜都有很特殊的味觉记忆。

清淡牛肉面的做法是什么?

清淡牛肉面的做法是什么?

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清淡牛肉面的做法是什么?

牛肉面是人人喜爱的美食,不管是早中晚,都可以吃它,吃它就没错,不同的地区做的口味皆有不同,有着特有一番风味,做好的牛肉烂软,配菜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁浓郁鲜美、香味扑鼻而来,十分的诱人。

可在外面店里吃点一份,要么不合自己胃口不好吃,要么面上牛肉少的可怜。今天大康就分享一下这道清淡的牛肉面的做法,清不清淡,大家可以根据自己的口味调整。好了喜欢的朋友一起来看看吧!

清淡牛肉面

食材用料:

面条100克(超市买的)、牛肉250克、生姜6片、大蒜、葱、八角3颗、香叶2片、冰糖30克、耗油2大匙,生抽1大匙,老抽1大匙、米酒2大匙

步骤做法:

1、先做牛肉,以红汤为主。将牛肉切成4厘米左右的方块,葱姜蒜洗净切块段,备用

2、锅中烧水,冷水放入牛肉块汆烫焯水去血沫,捞出洗净,沥干备用

3、锅热倒油,放入冰糖,小火慢烧至变为焦糖色

4、放入牛肉块翻炒至均匀上色,加入姜片、小葱、八角翻炒出香味。

5、加入米酒、耗油、老抽、生抽翻炒均匀上色

6、加入大量没过的牛肉水再多一点,大火烧开后转小火炖45~60分钟。

7、在即将出锅前,加入适量盐调味,即可

8、另起锅倒水,水开下现成的面条,煮至8、9分熟,我不喜欢吃那种太熟的,大家就按照自己的口味调整了。

清淡牛肉面小贴士:

1、炒糖色锅里的冰糖不易冒烟,在冰糖炒成焦糖色就可以下入牛肉块了。如果烧的太久g糖色变深味道就会苦

2、再炖到20分钟左右时,用筷子把姜、葱、八角夹出来了,喜欢牛肉块软烂的可以多炖一会

3、牛肉块的汤汁可以多留些汤汁拌饭、拌面吃

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