想来牛肉小吃店会赚钱吗?做牛腩小吃赚钱吗?

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卖卤菜赚钱吗?

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给你来点真正的干货

我爸做熟食40年,我独立开店10年,并且正在经营第二家店,开店的幸福与艰难我有深刻体会

做熟食卤菜挣钱不挣钱要考虑很多因素

先总结两点

一:做熟食的生活节奏

二:竞争压力

1、先说生活节奏,开店熟食店基本都是全年无休,没有下雨阴天,因为越天不好休息的人越多,喝酒的也多,会来买肉,你要关门让人家走空了,以后阴天就不考虑你了,损失顾客。越过节越忙,别人过五一十一休息吃喝玩晒,咱们就要多加工甚至几乎睡不上觉。这时候是很挣钱,但是节后会慢好几天,算不准,剩货多,浪费了就又亏了。

这时候就看你的帮手了,有帮你看店的轮流卖肉加工,那就不累,不敢雇人没父母帮助,自己俩口子亲力亲为的经营那基本就跟齿轮一样天天转,两口子一起出去吃个饭都难,要再带着孩子就更难。

2、竞争压力很大,这个竞争压力是多方面的

包括:开店位置偏,顾客进店少,味道不如别人,不合当地口味,开店的多,互相比价,剩货无法处理,扔了亏钱心理煎熬,不扔卖了陈货损失顾客,影响口碑。

所以熟食店要想挣钱要遵循天时地利人和的原则,缺一不可

天时:原料便宜,这两年猪肉贵,坐猪副产品熟食基本没利润

地利:开店位置每天都有很多人经过,最好有人流,在乡镇就选商业街旺铺,在县城就选小区旺铺,摆摊就选人口多的市场,总之就是选人多,需求多的地方,这样减小竞争压力

人和:一起开店的兄弟,老婆,父母,要同心同德,向前看,向厚赚,互相鼓励不气馁。最好不要和外人合伙,经验告诉我们小买卖合伙必倒

只要满足这些要素,只要手艺好,绝对挣钱快,否则难,赔个二十来万正常

还有好多细节没法一下表达清楚,可以私聊我

做牛腩小吃赚钱吗?

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可以的~比如私家牛肉馆

注意几点:1.牛腩要选最好的---坑腩;2.切块后沸水中煮熟,,过冷河;3.放进萝卜.茴香.八角.香叶.五香粉等等配料一起炖!4.如果是家庭吃,最好不要放太过多的香料,就放油盐味精生抽就好了,没有那么香口,但是对身体无害!

想开一家面馆,求大神指点,现在的面馆赚钱吗?

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我自己开了13年面馆。赚不赚钱我给你说说,前几年房子人工费地,面馆的利润好还是很高的,但是这几年房租和人工费的上涨,还有材料费,液化气等的上涨大大降低了面馆的利润。开面馆儿赚不赚钱?这句话太片面,做什么都是有赚钱也有亏欠,生意好肯定是赚钱的,生意不好肯定亏钱,开面馆儿是一个系统的东西,生意的好与你的选址人流多少,你的房租贵贱,你的口味还不好,你的服务到不到位,没一个细节都会影响到你的生意好坏。看你以前没有从事过餐饮,只是加盟了面馆,你只是学会了技术,还要好好学习一下经营经验。把面的口味做好。再就是假如周边在开一家面馆,那么你要有一定的预案如何去打破竞争,把生意做好。做餐饮有经验和没有经验的区别就是,在以后的经营当中出现任何的问题有经验人的就会很快找到很好的解决方法,而没有经验的当遇到问题的时候而束手无策。所以说赚不赚钱几要看你有没有能力去把生意做好。

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