吃牛肉丸可以喝牛奶吗牛奶两牛肉丸怎么样-菲力牛肉网

吃牛肉丸可以喝牛奶吗牛奶两牛肉丸怎么样

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博爱牛肉丸子的做法

首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

然后

用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

制作过程:

①将牛肉丸子用油炸一下捞出

②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成。

牛奶和牛肉一起吃好不好？

您好！牛奶和牛肉一起吃没什么不好。

作为一个四川美食博主，教您一道涮火锅的时候吃的，牛奶牛肉搭配的菜肴。原材料很简单，就是牛肉和牛奶。

在吃火锅的时候，涮牛肉的火候和时间很难把控，稍不注意就老了。所以人们想到了在牛肉外面裹一层蛋液、水淀粉、辣椒面等等，而我吃过最有意思的还是加牛奶的。

做法很简单，牛肉切薄片，平铺在盘子里，将牛奶直接倒上去，刚好淹到每一片牛肉。就像给牛肉泡个牛奶浴一样。泡个10来分钟再涮，口感细嫩，牛肉鲜嫩多汁，有点原汁原味的意思，而且不吃辣的人也不会觉得辣。

下次吃火锅可以试一下，很不错哦！

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牛奶两牛肉丸怎么样

原料：

牛肉馅100克（也可以50克牛肉馅，50克猪肉馅）面包糠50克洋葱1/4个鸡蛋1个。

配料：

牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油。

做法：

1、把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；

2、倒入牛奶混合后，静置10分钟；

3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；

4、把肉馅与材料充分拌匀；

5-6、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；

7、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；

8、烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上；

9、入烤箱，200度，20分钟；（或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好：）

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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