日式牛肉排饭的做法(日式牛排饭怎么做)-菲力牛肉网

日式牛肉排饭的做法(日式牛排饭怎么做)

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日式酱烧牛肉饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料

肥牛片一盒

其实羊肉片也可以

洋葱一个

胡萝卜半根

黄瓜半根

味极鲜酱油

红酒

蜂蜜（不爱甜口就不要）一小勺

鸡精一点点

芝麻一点点

淀粉

日式酱烧牛肉饭的做法

洋葱切细条，黄瓜、胡萝卜切厚片，沸水焯熟，拌一些盐和黑芝麻待用。

肥牛片下沸水焯至变色，捞起。

少量水+酱油+红酒，煮至沸腾，放入洋葱，煮3-5分钟，洋葱煮软。

放入牛肉片，拌匀，加盖，小火5分钟。

酱油+蜂蜜，煮开，加入水+淀粉混合物，搅拌至沸腾浓稠。作为浇汁儿。

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日式牛排饭怎么做

用料

山姆会员商店澳牛谷饲眼肉1块

洋葱半个

生姜磨成泥后一大勺

日式酱油一杯

清酒一大勺

味淋一杯

水一杯

百里香两三枝

盐少许

黑胡椒少许

橄榄油少许

【山姆厨房】日式牛排饭的做法

牛肉解冻后一定要在室温下回温至少半小时，这样才能保证煎出的牛肉鲜嫩多汁；牛排两面抹少许盐和黑胡椒，然后淋上橄榄油。（盐最好粗一点）

最好用铸铁锅煎牛排。或者用很厚的不锈钢锅。锅烧热到冒烟，将牛排放入锅中煎1分钟然后翻面煎一分钟，（我喜欢3到5分，所以到这一步就出锅了）大家根据自己的喜好再继续关小火煎一到两分钟。

煎好的牛排放在一旁冷静一下，所有煎好的牛排都必须要有冷静的过程，这一过程牛排在继续熟成。将半个洋葱三分之二切丝，三分之一切成碎，生姜磨成泥。

煎过牛排的锅子放少许油，放入洋葱碎炒出香气，倒入酱油，料酒，味淋，姜泥，水，熬到水分收干，加入洋葱丝翻炒片刻即可。

冷静好的牛排切成条。

在白米饭上码上牛肉，淋上炒好的日式酱汁即可享用。

日式牛肉饭美味做法

炎炎夏日，没有胃口怎么办？来碗好看又好吃的日式牛肉饭，拯救你的食欲！下面我带着大家一起来了解一下日式牛肉饭美味做法吧！

主料

米饭1碗、牛肉卷120克、白洋葱60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、盐3克、清水100ml、西兰花30克、胡萝卜30克

日式牛肉饭的做法步骤

1.牛肉卷拿出冰箱解冻，我用的.是瘦牛肉卷（我个人喜欢吃瘦的），推荐选用肥牛卷。把洋葱切丝，西兰花洗净切好，胡萝卜去皮，切片，用模具压好花型。

2.把生抽、蜂蜜、糖、米酒、盐混合拌匀，调成调味汁备用。我用的是红糖，做完后牛肉颜色比较深。

3.烧一小锅开水，把牛肉卷焯烫片刻捞起，去掉血沫。

4.锅里放油，下白洋葱炒香。

5.倒入焯过的牛肉一起翻炒。

6.倒入调味汁翻炒。

7.再倒入半碗水，大火烧开。

8.转小火煮至汤汁浓稠，关火，起锅。

9.煮牛肉的时候就可以再起锅烧开水，把西兰花和胡萝卜焯烫。

10.捞起后过一下冷水，能保持脆感。

11.沥干水分后，放少许盐和香油调味。

12.米饭放在碗里压实，倒扣在盘子里，把牛肉和蔬菜摆盘，最后撒上一些海苔香松，完成～

13.牛肉很入味哦～一下就光盘啦！

14.盛碗里也可以，盖在米饭上，汤汁渗入米饭里，很好吃哦。

小贴士

这个方子口味偏甜，不喜欢太甜的可以适当减少蜂蜜和糖的量。

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日式牛肉排饭的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于日式牛排饭怎么做、日式牛肉排饭的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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