牛肉锅怎么做，小牛锅做法-菲力牛肉网

牛肉锅怎么做，小牛锅做法

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小牛锅做法

原料:

牛肉400克、白萝卜一个、青蒜5颗、大葱一段、姜5克、干红椒5个、八角2个、桂皮1小片。

植物油2大勺、老抽1.5大勺、料酒2大勺、糖1小勺、高汤800ML、盐适量、鸡精适量

操作步骤:

1、大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段。

2、牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。

3、锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。

4、牛肉细条入锅中，大火翻炒。

5、锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些。

6、加入老抽、料酒、糖和高汤。

7、倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂。

8、萝卜去皮，切成细条。

9、待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。

肥西牛肉锅做法

1.电饭锅中放入适量水、花椒、麻椒、虾米、葱、姜。

2.肥牛和肚，肚被盖在下面了。

3.鱼豆腐和撒尿丸。

4.金针菇、蟹肉棒、土豆、豆腐。

5.烧水的时间洗菜。

6.放了半袋火锅料，开锅后可以了。

烧牛肉锅的家常做法

1、材料：牛腩500g、姜3片、八角1个、盐适量、火锅底料海底捞清油火锅底料、啤酒半瓶、蒜子3-5瓣、生抽1勺、老抽2勺。

2、新鲜牛肉清洗干净后切块。3、将切好的牛肉和底料、八角、生姜放入高压锅压10-15分钟。

4、将火锅底用娃娃菜，金针菇、豆腐铺地。5、将压好的牛肉卤水倒入火锅中，然后将牛肉捞出来放炒锅炒。

6、炒之前锅中放油炒热和冰糖炒热后加入生姜、蒜子。

7、放牛肉翻炒，糖色上好后加入老抽、生抽、辣椒酱，然后放半瓶啤酒。8、炒入味后就可以了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉锅怎么做和小牛锅做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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