牛牛肉饺子怎么包，牛肉饺子怎么包呢
今天给各位分享牛牛肉饺子怎么包的知识，其中也会对牛肉饺子怎么包呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉饺子怎么包呢
买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆，葱末、姜末加进牛肉馅里，拌油，因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。
打水，取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁。
传统的饺子做法，一定要用刀把肉剁成肉末。这是因为，我们用刀剁肉时，内部很多肉汁不会随着刀而流失。相反，机器打出来的肉末很均匀，营养就会流失掉，牛肉也要挑选新鲜的牛肉。
牛肉包什么饺子好吃
牛肉和什么包饺子好吃一、牛肉+番茄想必大多数人都没有吃过这种饺子吧，嘿嘿，番茄牛肉饺子好吃，是因为在做馅时，不是将番茄直接加入到牛肉末中，而是将它榨汁，然后再加入到牛肉中。这样做出来的饺子，不仅鲜，而且嫩，口感好极了。二、牛肉+芹菜+葱牛肉芹菜和葱做成的饺子，口感比较清香。另外，芹菜具有降血压、降血脂、平肝清热、清肠排毒和健脑镇静的功效，适合饮食清淡或者老年人食用哦!三、牛肉+白萝卜+姜+葱白萝卜能滋阴润肺，把它切碎，再加上适量的姜和葱，搭配牛肉末，做成饺子馅，这样烹饪出来的饺子，晶莹剔透，鲜嫩水灵，就连爱挑食的小孩也会爱上这样的饺子。四、牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱牛肉和什么包饺子好吃这款饺子食材较丰富，让你吃起来幸福满满，感觉拥有了全世界，因为牛肉和大葱提升了饺子的味道，豆芽菜满足了你饥饿的味蕾，胡萝卜给你鲜嫩的感受，干香菇让你有嚼劲。是不是现在就想买回食材，做一番犒劳劳累了一天的自己呢?小贴士：要将胡萝卜擦成细丝状，若是自己和面，面要硬一些，这样煮出来的饺子才不容易“露馅”。五、牛肉+土豆这种饺子，虽然食材少，但是因为它们煮熟的时间不一样，所以最好是将牛肉先下锅煮5分钟后切成肉末，再将土豆切成丁，混合起来包饺子。或者是将土豆先煮熟后，用擀面棍压成土豆泥在和牛肉末做成饺子馅。六、牛肉+韭菜因为牛肉本身味道较腥，韭菜又带有刺激性味道，两者混合做成饺子馅，是一道比较受欢迎，做法又比较简单的饺子馅。在吃的时候，我们不妨放一些香菜和油辣椒，这样超级开胃哦!
牛肉饺子怎么包好吃呢
用料
牛肉1斤半
饺子皮张
香菜/洋葱适量
大葱适量
生抽3勺
老抽1勺
十三香半勺
花椒适量
大料1颗
姜末适量
盐克
香油适量
鲜嫩多汁的牛肉馅水饺的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
准备的食材，牛肉馅，猪大油，葱姜末水，大料花椒水。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
这个必须要用开水泡，一个碗三分之一的量.20分钟以后就可以用。
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
这个也是1/3碗，20分钟以后用
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
这个是关键步骤，把花椒大料捡出来，泡的水和葱姜水混合在一起，分三次倒入搅拌，每次倒入肉馅朝一个方向充分搅拌，被吸收以后再倒第二次。我这个步骤差点弄错了，我先把大油放进去了，但是我做的过程当中把它拿出来了，一定要把葱姜水搅拌完之后再放大油，照片我已经拍完了，所以我就没改。
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
多放一点猪大油，十三香，生抽，老抽，盐，鸡精，如果猪大油你有没有的话，你就少放一点猪肉馅儿也可以。如果你放的是猪肉馅不是猪大油的话，那就把猪肉馅和牛肉先放到一起，在用葱姜水搅拌。
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
上次都搅拌之后开始放花生油倒入适量，在搅拌一次就好了。
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
搅拌成会有一些肉馅裹在你的筷子上，那就是搅拌可以了。
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后我是放一点香菜，你也可以放洋葱，
步骤9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
就这样肉馅，包起来这样做的路线他是不会发财的，也不会发硬。
步骤10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
如果你做的饺子咬到没有多汁，那就是你的葱姜水，大料水有可能量少了，或者没有充分搅拌
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