鸭血土豆煲牛肉的做法窍门(牛肉鸭血豆腐做法)-菲力牛肉网

鸭血土豆煲牛肉的做法窍门(牛肉鸭血豆腐做法)

大家好，如果您还对鸭血土豆煲牛肉的做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸭血土豆煲牛肉的做法窍门的知识，包括牛肉鸭血豆腐做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

鸭血牛杂汤做法

配方：

1、牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。

做法：

1、牛杂洗干净。

2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。

3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。

4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。

5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。

6、放到汤锅里。

7、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。

8、小葱择洗干净切碎。

9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！

10、鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

牛肉鸭血豆腐做法

原料：牛肉500克，鸭血500克，嫩豆腐(300克)，葱20克，姜2片，蒜苗1颗，辣椒粉2勺，十三香1勺，盐4勺，味精1勺，小青菜5颗，香菜1颗。

步骤/方法：

1.把所有材料切好备用，食用油热，葱花辣椒面炒，放鸭血。

2.放入嫩豆腐、盐4勺、十三香，用锅铲轻翻一下。加适量水，中火炖开即可。这样鸭血更嫩更入味。

3.加蒜苗香菜，盖锅盖炖不到一分钟，即可出锅。

鸭子和牛肉红烧的做法

材料：

老鸭子四分之一，牛肉一块，酸萝卜1个，大葱一根，老姜一块，花椒少许。

做法：1.准备好所有食材，先将鸭子和牛肉切洗净切块，老姜切片，酸萝卜切成方块。

2.烧半锅的水，加入葱段老姜片，一勺料酒，分别将鸭肉和牛肉都焯水几分钟，分别捞出洗去浮沫。

3.锅里倒入少量油，爆香葱段、姜片和花椒。倒入酸萝卜翻炒，倒入鸭肉和牛肉翻炒几分钟

4.接着锅里加满水，大火煮开，加少许盐，然后关小火炖2小时，收汁后出锅，即可食用。

关于鸭血土豆煲牛肉的做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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