青海生产牛肉干的厂家(青海牛肉炸干榨的做法)
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青海牛肉炸干榨的做法
1、牛肉煮熟，切片。
姜切片，蒜切末。2、热锅，烧油。油三两，调和油菜籽油各半，用牛油亦可。油烧热后，加姜蒜花椒八角桂皮爆香。3、香味出来后，放牛肉干炸。变干之后改小火，加辣椒面，芝麻。4、待芝麻炒熟后，加一汤勺水加盐加味精。5、大火爆炒至牛肉干枯，出锅前加麻油。
牛肉干的主要产地
我国牛肉干的产地主要在内蒙，新疆，青海和西藏地区。因为这些地方有大片的草场，人们主要以畜牧业为主，饲养了大量的牲畜，其中牛更是做为主要的放牧牲畜为主。在我国的西北地区自古就有制作牛肉干的技艺，也是我国牛肉干的主要产地。
青海有什么牛肉干牌子
青海的牛主要是草原上的牦牛，还有农村的黄牛和奶牛，不过做牛肉干的只有牦牛。青海牛肉干品牌很多，比较有名气的有卡日曲，西北骄，还有雪山，可可西里，唐古拉等。本人青海长大自己认为雪山比较好吃。
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