老坛酸菜牛肉面东北 老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的
本篇文章给大家谈谈老坛酸菜牛肉面东北，以及老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
康师傅老坛酸菜牛肉面成分
卤肉汤26克
秘制红烧酱油12克
盐3.5克
味精2克
白胡椒粉0.4克
花椒油0.7克
香油0.7克
牛骨高汤100毫升，鸡汤200毫升
面条约400克(由150克生面条煮熟得到)
红烧牛肉4块
秘制老坛酸菜40克(约2汤匙)
老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的
用料
主料
芥菜适量
辅料
朝天椒
适量
调料
食盐
80克
姜
1块
花椒
适量
大蒜
适量
水
适量
自制酸菜的做法
1.青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些
2.准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用
3.在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用
4.洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分
5.将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜
6.在最上面撒上适量的盐
7.最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，我们找不到大石头，只好把我做欧包的鹅卵石拿来压了
8.泡上3天到1周便可以拿出来做菜了
老坛酸菜面做法商用
做法步骤
1、准备好食材
2、冷锅热油烧至八成热
3、倒入酸菜翻炒
4、炒至断生6成熟，加入白糖和蚝油翻炒片刻
5、接着放入肥牛大火快速翻炒。
6、放入生抽。
7、另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。
8、放入面条煮至6成熟
9、放入奶白菜煮熟。
10、炒好的肥牛酸菜加入麻油即可。
OK，关于老坛酸菜牛肉面东北和老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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