牛肉面阳春面(如何做阳春面)
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简介:一段因面而结下的缘分,一对由面而相碍的冤家,一篇饮食男女的妙趣故事。一般搞笑,特别小拜,有点无耻,极度流氓。
阳春面的煮法
阳春面的好吃做法一、
材料
阳春面1小把/芥菜2棵/瘦猪肉1块/熟咸蛋1个/生抽1勺/蜂蜜1小勺
做法
1、瘦肉剁成肉泥;
2、因为没有买到生咸蛋,所以就使用熟咸蛋。咸蛋将蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎和肉泥一起剁碎,能剁多碎就多碎;
3、肉泥里加入生抽和蜂蜜还有清水使劲搅拌,清水可以慢慢加入;
4、冷水蒸20分钟。
5、这期间可以煮水下阳春面,阳春面水开煮13分钟即可,芥菜和做意面一样提前1分钟下锅。
6、阳春面煮好捞起装盘,撒上橄榄油,再撒少许生抽,将肉饼的汤汁一起倒入面条里,最后放上一大块猪肉汉堡
阳春面的好吃做法二、
原料
鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀阳春面,把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。
2、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。
3、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。
阳春面的好吃做法三、
材料
苦瓜,火腿肠,紫甘蓝(花青素丰富,用别的绿叶菜代替也可),细挂面,葱,盐,板油,生抽
做法
1、苦瓜洗净去瓤切成片,用开水煮1-2分钟断生(时间太长会失去漂亮的绿色)
2、滤水盛出后用少量盐搅拌,并放入冰箱内冷却。
3、锅内加水煮开,紫甘蓝切成丝,和挂面一同下入,再次水开后再煮3-4分钟。
4、煮面的同时,碗中准备好切碎的葱花、盐、板油(必须的)、生抽;火腿肠切成片待用。
5、煮好的面挑入碗内,和调料搅拌均匀,然后盖上苦瓜、火腿肠即可。根据个人口味,可以多放些汤或者开水,或者辣椒油、醋。
一碗牛肉阳春面的做法,阳春面怎么做,如何做阳春面
牛肉面阳春面的做法所需要准备的食材和调味料:牛肉面条酱油猪油葱。
牛肉面阳春面的做法:
1.将水倒入锅里烧开后放入面条,煮开后倒入清水,再次煮开
2.然后熄火焖煮几分钟,将酱油倒入碗里,放入猪油
3.倒入烧开的水,撒些葱花,等猪油融化后放入面条
4.再放入提前煮好的牛肉,撒些葱花就可以了。
牛肉面阳春面的做法贴心提示:
调味料可以放入葱油,虾油、辣椒油、鸡汁、醋、蒜、白糖,还可以磕入一个鸡蛋。
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