紫苏牛肉做法？苏伯汤的做法
大家好，如果您还对紫苏牛肉做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享紫苏牛肉做法的知识，包括苏伯汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
紫苏炖牛肉的做法
材料
主料：牛里脊肉400g
配料：紫苏4-5枝，酸辣椒3个或野山椒10个，姜丝2片，蒜茸3瓣
调料：盐1小匙，酱油2匙，料酒1匙，白糖1小匙，麻油1小匙，生粉1匙，小苏打粉1小匙，蚝油1匙
做法
1、将牛肉横着纹路切成薄片，放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌3小时以上。
2、将紫苏洗净，摘下叶子切成丝；酸辣椒或野山椒切碎。
3、炒锅中放入4匙油，中火爆香蒜头和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入紫苏叶和蚝油，与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、紫苏叶变软即可
苏伯汤的做法
原料：
牛肉8两
辅料
紫苏叶一把
盐适量
鸡精适量
1.将牛肉均匀切片，用一点生抽、油腌制半小时。
2.紫苏取叶洗净沥水待用。
3.烧开一锅水，烧开，先下紫苏。
4.待紫苏烧开后，加入切好的牛肉，加盐，加鸡精调味。
5.待水开后就马上起锅了，否则牛肉会老了。
6.紫苏牛肉汤做好了。
牛肉馅加紫苏能去膻味吗
牛肉是我们的日常生活中非常常见的一种食材。它味道鲜美，营养丰富，是人体蛋白质的主要来源。牛肉可以烤制也可以做馅，很多人在调制牛肉馅时里面常常加入一些紫苏来去掉牛肉馅的膻味，这种做饭是非常正确的，它可以增香解腻，还可以出掉牛肉的膻味，与牛肉搭配食用是非常好的。
紫苏牛肉做法和苏伯汤的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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