红菇可以煮牛肉丸吗 福建的特产小吃是什么

很多朋友对于红菇可以煮牛肉丸吗和福建的特产小吃是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

福建的特产小吃是什么

问题一：在福建省都有什么特色小吃福建的特色小吃好多好多，一下子说都说不完。只能用赞赞赞表示，海蛎煎，棒棒鸡，光饼，米豆腐，包磁，鸭汤面，反正好多，那鸭汤面纯纯的，香香的，包磁甜甜的软软的……这是地方小吃，上台面的文化美食，就是“福建三宝”中的乌龙茶，片仔癀啦。“福建三宝”算是我们福建的特产了，像片仔癀清热解毒，活血化瘀的。功效好像还挺多，家家户户必备，跟云南白药一样，去了必买，送人很好。

问题二：福建特产和著名小吃有哪些特色小吃：鱼丸：鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。蚝煎：蚝煎是很有特色的福建特色小吃，蚝煎以牡蛎为主要材料，烹饪的做法煎菜为主，口味属于咸鲜。春卷：春卷又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。土笋冻：土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，是一味色香味俱佳的风味小吃。锅边糊：锅边糊又称鼎边糊，福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。鼎边糊是福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。手抓面：手抓面，漳州话又叫做豆干面份。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，当然也可以使用筷子，只是不够地方风味罢了。炒蟹羹：炒蟹羹是泉州一带很大众的小吃。抱滚埘：一种圆粒状的树@，煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滚匀，故名。叉烧肉粽：泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。白八@：即白年糕，早在元末明初，民间用以贺年供神。扁肉燕：肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是猪肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多。闽南糍团：每逢春节，闽南农家有做糍团的习俗。特别在夏季，冰凉爽口糍团，质地柔滑，可解暑气。炒面线：炒面线是厦门名点，面线是一种用大米粉制成的面条，福建特产，易消化。可作消闲小吃，也可当主食。拌面：拌面由鸡蛋面煮熟后，加上卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。捞化：捞化荤香诱人。冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。白@：白@是沙县的传统米制品，逢年过节都有打白@吃的习惯，而松软香甜惹人喜爱。福清光饼：福清光饼选料精良，制作方法特殊，看着金黄悦目，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非四川麻饼、北方烧饼可比。煎米糕：煎米糕色泽金黄，外酥内软粘，甜润适口，是冬春季节热食佳品。马耳:马耳色泽金黄，形似麻花，外酥香，内嫩软甜润。蛎饼：蛎饼是福州传统的风味小吃，是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。这些都是福建的特色小吃大街上卖的很多但是有的口味好有的口味就一般化了

问题三：福建的特产是什么？福建特产品种繁多，最出名的莫过于有“福建三宝”之称的乌龙茶、寿山石和片仔癀。乌龙茶味道香醇回味甘鲜，兼有养颜瘦身之功效。寿山石质地脂润，色彩斑斓，品种繁多，柔而易攻。为中国传统“四大印章石“之一，有中华瑰宝的美誉。片仔癀是与云南白药齐名的国宝名药，一片即可去癀（癀是闽南语，意为热毒肿痛），而且片仔癀还有明显的抗衰老、保肝护肝、预防醉酒、降火清毒等预防保健功能，同时在美容养颜上也有不错的效果，真的是居家旅行必备，送亲朋送好友的不二选择。

问题四：福建特产有什么？福建特产

福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶等。

泉州特产：各种瓜果、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯等。

漳州特产：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等、各种海产干货等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、武夷岩茶等。

莆田特产：兴化桂元,兴化米粉等。

龙岩特产：八大干系列、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，尤溪管前金桔，宁化地瓜干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李、古田食用菌等。

问题五：福建名小吃有哪些20分福建沙县小吃很多，有：

米类

年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。

面粉类

扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠（开口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、饺子、锅贴、油条、油饼、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆类

豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。

其他

芋包、芋鳅、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参、冬酒、菊酒、炒果条、沙县腊鸭等。

我吃过其中一些面类和饼类、蛋饺呵之类。不错。

问题六：福建的特色小吃都有哪些？8闽大地本人转载闽西个别几个小吃出名点的有沙县小吃想知道自己去店里吃去...闽西咸豆花：俺住的地方和小企家不过两三个小时车程，所以豆花也长得巨象。扁铁勺片两片嫩生生白悠悠的豆花，浇上高汤和汤里煮着的碎粉丝，撒上咸菜末，虾皮，香菜末，油葱，葱花，紫菜末……好象还有肉末……吃了这么久，我还是被太多的原料闹得头晕。还有N个瓶瓶罐罐里抖出的调料。香，嫩，鲜，烫！可惜兜里的零钱有限，每次俺都吃得恋恋不舍，一步三回头。

长大后在各地吃过N种豆花，最精致的大众豆花还是咱们的咸豆花。据说有个老华侨，大约是解放时出去的，几十年后好不容易有机会回来，一回来就满街找咸豆花。一碗豆花让他想了几十年，吃得他是老泪纵横。――俺可是幸运多了，最多只想几年就可以了。

河鱼熬稀饭/泥鳅面：把这两样摆一块，因为都是我爸念叨的。他小时候就在家边上的小溪里用竹簸箕掏小鱼儿，小鱼儿也就比小指头大不了多少或者更小。祖母把小鱼儿和米一起熬成粥，加点盐，这就叫改善生活了。老爸总说，那个鲜啊……(可惜我没吃过)。后来有回他下乡，有个乡镇招待所也用小河鱼熬稀饭请他们吃，老爸回来又念叨了很久很久。

还有就是泥鳅面，这个俺在闽东时吃过。割完稻子是田里摸泥鳅的好季节，街上常有人一水盆一水盆地卖泥鳅。拿泥鳅煮出烂糊面，放上辣椒，红红辣辣热烫烫的一大碗，那是又香又鲜。这也是我家老爸的最爱，俺次之。因为俺吃得太快太粗心，经常不小心被泥鳅骨头刺伤舌头。好吃的记忆后总有悲惨的结尾，所以这个印象中的美味就被我打了折扣。

鬼糕(土音，俺也不知道普通话该叫啥)：这是七月半鬼节的必备品，三角形，用山上一种青草的绿汁染进米粉皮，染法和上海地区清明节吃的“青团”类似。馅料很丰富，全剁成细细的丁子，有香菇丁，竹笋丁，香干丁，肉丁，菜末，等等等等，各家自有祖传秘方，见仁见智，为七月半走亲访友的送礼佳品，其实也是暗比谁家的媳妇手巧心灵。俺家不会做，因为不是当地人，人家也不要求，所以我一贯是吃百家还不用回礼，巨爽。后来日子好过了，不用到七月半，街上也有卖“鬼糕”给俺这种人解馋的，更爽！呵呵……

芋卵饺：是用芋头磨粉做成的皮，内含各种馅料的蒸饺。馅料也和“鬼糕”类似，以各种山珍、肉、菜剁成丁子，见仁见智。难得的是皮子上一股子芋头香味，是我最最喜欢的。

清汤粉：唔，这个说起来又要流口水了。读书的时候是两毛五一碗，是和同学打赌的豪华版。清汤可是熬了N久的老火牛骨清汤，烫好米粉扔进去，上面盖上几颗牛肉丸/牛筋丸(后面再介绍)，再撒点胡椒，香菜，葱花……盖了！――兰州人怎么怀念兰州拉面，俺就怎么怀念俺们的清汤粉！

牛肉丸/牛筋丸：闽西的牛肉丸风格有点象潮洲牛肉丸。但是牛筋丸应该是闽西的特色。是用大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，由壮汉拿着大木棒槌捣上差不多一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成――我却更爱牛筋丸的嚼头。俺每次去买牛肉丸或牛筋丸，都会带上一个大罐子，老板娘也很默契地在给我装好丸子后，从煮了几百斤牛肉丸的锅里舀两大勺汤给我――那可是高汤中的高汤也。只有这样的汤拿回去煮丸子，才正宗。看广东人吃牛丸火锅，就那么涮涮就出锅了，心里颇有点遗憾，少了那份老汤，吃牛丸，在我口中，还不算最高境界。

湿烤花生：听说过吗？呵呵，......>>

问题七：福建省吃的方面有哪些土特产福建特产福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼,金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列.、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶叶,红曲,剪刀等。

问题八：福建特产有哪些？福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼,金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列.、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶叶,红曲,剪刀等。

问题九：福建的特产有哪些?福建的特产好多，每个城市地区都不一样，补充一下哪里的特产吧

福州：茉莉花茶、橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

厦门：鼓浪屿馅饼、黄金处松

泉州：洪濑鸡爪，安溪铁观音、卤水花生（带壳）

漳州特产没什么特色，哪里都有，主要是热带水果

还有武夷大红袍、闽西八大干，建宁莲子等等

问题十：在福建云霄有什么特色小吃云霄水面、肉丸、扁食在云霄应该算得上是最普遍的小吃，也是很多孩子从小的最爱。对云霄人来说，吃这些东西有两层含义：一是真的好吃；二是对孩童时代的回忆。在云霄县城的大街上，随处都可以看到的水面店，跟其它地方的小吃店没有太大的区别。买5块钱一碗的水面，就可以在面条上加肉丸跟扁食，再舍得点还可以来个小店自制的灌肠或者肉卷（这也是云霄小吃哦）。以上是不分时节都有的特色小吃。云霄还有分季节才有的，也是比较古老的风俗遗留下来的美食。除夕：各家各户都有准备各家的最爱，但有一种一定是都一样的，韭菜。长长久久的意思。元霄节：汤圆云霄的汤圆是不包馅的，用红糖煮，因为是要贡佛的，只能用红糖。（元霄节还有唱大戏）清明节：糯米糍粑、清明@（做工极其复杂）、水@（大米碾碎，可以加上很多材料，一起蒸出来）通通都是很好吃的东西。立夏：炒面、发煎、薄饼（春卷皮，可以随意包自己想包的东西吃）大暑：杀鸡（按风俗，这时候吃鸡是最好的时节）端午节（五月）：棕子，有咸棕、绿豆棕、萝卜干棕、肉棕等等，清爽不油腻（棕子跟其它地方的不太一样，但还有划龙舟是都一样的）六月初一：汤圆，跟元霄节的汤圆是一样的（有些村子有，有些是没有的风俗）七夕：甜芋头饭（芋头、红糖、糯米煮在一起的，要懂得煮哦！不然会煮不熟）普渡（七月）：糕@（大米炒熟磨成粉再加其它材料蒸成的，在还没有蒸之前可以自己拿大米粉拌自己想吃的东西。哇，实在是美味）中秋节：中秋饼（月饼，跟外面很多商场卖的不一样，有绿豆馅、麦芽馅、冬瓜+肥肉馅，这三种是比较精典的）重阳节：水@、发包、发煎。冬至：汤圆一年基本上就这样了，还有一个尾牙，是没有特殊食物的，主要生意人过的。所有的这些小吃，在云霄县城都可以买到。现在家庭里面已经比较少做了，要吃都是用买的。这点比较遗憾。以上是吃的,再来说说玩的云霄县域接近北回归线，典型的亚热带海洋性季风气候，滋养出一方美丽的水土。来到云霄境内，无尽的葱葱绿意和浓郁的瓜果之香，顿时令人倍感心旷神怡，仿如置身于春天的画景之中。真可谓：莫道江南无奇景，一地锦绣入画图。在这一地锦绣之中，将军山公园、漳江口国家级红树林保护区、乌山风景区、七星山风景区等犹如珍珠一般点缀其间，成为云霄旅游的重要景点。其中，将军山公园和红树林保护区还被列入漳州市旅游线路之中。将军山公园位于县城西侧将军山下，总规划控制占地3.19平方公里，按唐代建筑风格设计建造。园内楼阁厅廊、水榭亭台均格调高古，在恢宏大气中又具淳美秀韵，将盛唐遗风与闽南山水融为一体。公园结构可概括为三点一线十个功能区，公园大门――归德楼――揽胜台三点为一线，与将军山麓的“陈政墓园”相接；十个功能区错落有致，建设中的四星级酒店君豪国际大酒店在一旁依偎。园中湖泊得名于陈元光的诗集《龙湖集》，叫大龙湖，清风徐来，大龙湖波光潋滟，园内的景致倒映其间，散落成一幅写意的水墨山水画。倘佯在碑楼亭廊、湖光山色之间，历史仿若近在咫尺，而思绪却早已远在天涯。可以朝圣，表达对先人的敬仰之意；可以休闲，抒发来自内心深处的悠悠之情……漳江自北而南缓缓而流，它是云霄人民的母亲河，也是福建省著名的“优清河流”，福建省龙舟训练基地和少年皮划赛艇俱乐部都设立于此。在它的出海口，就是面积达2360公顷的国家级红树林自然保护区。红树林是唯一一种生长在海水里的胎生植物，“海底森林”在潮起潮落间蔚为奇观。保护区内物种繁多，是鸟类和海洋生物的王园，许多国家I级、II级保护动物和国际协定保护鸟类均以此为栖息地，云霄特产“竹塔泥蚶”即产于此处。虾蟹成群、白鹭齐飞的独特自然景观，伴以......>>

福建人喜欢吃什么零食

问题一：福建人一日三餐都吃什么？以什么为主食？我在福建福州泉州厦门待过，口味没想的那么清单，你肯定能习惯的，就是菜量有点少

问题二：零食你们都爱吃什么?_?说说，最好能附上你是哪个城市。谢谢薯片，辣条福建福州

问题三：福建的特色小吃都有哪些？8闽大地本人转载闽西个别几个小吃出名点的有沙县小吃想知道自己去店里吃去...闽西咸豆花：俺住的地方和小企家不过两三个小时车程，所以豆花也长得巨象。扁铁勺片两片嫩生生白悠悠的豆花，浇上高汤和汤里煮着的碎粉丝，撒上咸菜末，虾皮，香菜末，油葱，葱花，紫菜末……好象还有肉末……吃了这么久，我还是被太多的原料闹得头晕。还有N个瓶瓶罐罐里抖出的调料。香，嫩，鲜，烫！可惜兜里的零钱有限，每次俺都吃得恋恋不舍，一步三回头。

长大后在各地吃过N种豆花，最精致的大众豆花还是咱们的咸豆花。据说有个老华侨，大约是解放时出去的，几十年后好不容易有机会回来，一回来就满街找咸豆花。一碗豆花让他想了几十年，吃得他是老泪纵横。――俺可是幸运多了，最多只想几年就可以了。

河鱼熬稀饭/泥鳅面：把这两样摆一块，因为都是我爸念叨的。他小时候就在家边上的小溪里用竹簸箕掏小鱼儿，小鱼儿也就比小指头大不了多少或者更小。祖母把小鱼儿和米一起熬成粥，加点盐，这就叫改善生活了。老爸总说，那个鲜啊……(可惜我没吃过)。后来有回他下乡，有个乡镇招待所也用小河鱼熬稀饭请他们吃，老爸回来又念叨了很久很久。

还有就是泥鳅面，这个俺在闽东时吃过。割完稻子是田里摸泥鳅的好季节，街上常有人一水盆一水盆地卖泥鳅。拿泥鳅煮出烂糊面，放上辣椒，红红辣辣热烫烫的一大碗，那是又香又鲜。这也是我家老爸的最爱，俺次之。因为俺吃得太快太粗心，经常不小心被泥鳅骨头刺伤舌头。好吃的记忆后总有悲惨的结尾，所以这个印象中的美味就被我打了折扣。

鬼糕(土音，俺也不知道普通话该叫啥)：这是七月半鬼节的必备品，三角形，用山上一种青草的绿汁染进米粉皮，染法和上海地区清明节吃的“青团”类似。馅料很丰富，全剁成细细的丁子，有香菇丁，竹笋丁，香干丁，肉丁，菜末，等等等等，各家自有祖传秘方，见仁见智，为七月半走亲访友的送礼佳品，其实也是暗比谁家的媳妇手巧心灵。俺家不会做，因为不是当地人，人家也不要求，所以我一贯是吃百家还不用回礼，巨爽。后来日子好过了，不用到七月半，街上也有卖“鬼糕”给俺这种人解馋的，更爽！呵呵……

芋卵饺：是用芋头磨粉做成的皮，内含各种馅料的蒸饺。馅料也和“鬼糕”类似，以各种山珍、肉、菜剁成丁子，见仁见智。难得的是皮子上一股子芋头香味，是我最最喜欢的。

清汤粉：唔，这个说起来又要流口水了。读书的时候是两毛五一碗，是和同学打赌的豪华版。清汤可是熬了N久的老火牛骨清汤，烫好米粉扔进去，上面盖上几颗牛肉丸/牛筋丸(后面再介绍)，再撒点胡椒，香菜，葱花……盖了！――兰州人怎么怀念兰州拉面，俺就怎么怀念俺们的清汤粉！

牛肉丸/牛筋丸：闽西的牛肉丸风格有点象潮洲牛肉丸。但是牛筋丸应该是闽西的特色。是用大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，由壮汉拿着大木棒槌捣上差不多一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成――我却更爱牛筋丸的嚼头。俺每次去买牛肉丸或牛筋丸，都会带上一个大罐子，老板娘也很默契地在给我装好丸子后，从煮了几百斤牛肉丸的锅里舀两大勺汤给我――那可是高汤中的高汤也。只有这样的汤拿回去煮丸子，才正宗。看广东人吃牛丸火锅，就那么涮涮就出锅了，心里颇有点遗憾，少了那份老汤，吃牛丸，在我口中，还不算最高境界。

湿烤花生：听说过吗？呵呵，......>>

问题四：福建小吃有哪些厦门好吃的,希望你能喜欢

一、中山路周围的老市区

1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不埂

2、九市的卤面

3、大同鸭肉粥

4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)

5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔

6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正

7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘

9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

10、鹭江宾馆的晚茶

11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板DD台湾的名小吃

13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面

14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍

15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品

16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒

17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。

19、西门的土笋冻

回

问题五：男生一般喜欢吃什么零食呀？我觉得我们男生比较喜互吃牛肉干什么的、跟同学一起坐着聊天时，我们经常买点瓜子、薯片、还有那种麻辣的东西。还有可以买点鸭脖子、鸭翅膀什么的，这些都不错。希望你们玩的开心~~~

问题六：哪里有卖福建特产零食？暑假在家好无聊的说，买点来解馋，求推荐~~有啊，我们福建不是有一个正统的专门卖福建本地特色特产的官方导购商城。你可以百度搜索一下，里面的特产零食很好吃又正宗。我买过。――求过，谢谢！！！

问题七：福建特色美食有些什么？[福建小吃]阿焕鸭面

[福建小吃]李咸饼

[福建小吃]磨浆果

[福建小吃]鱿鱼蒜头酱

[福建小吃]白八@

[福建小吃]八果芝麻糍

[福建小吃]擂茶34242341

[福建小吃]碎米田螺

[福建小吃]萝卜丝菠菠稞

[福建小吃]大福果

[福建小吃]味和千页糕

[福建小吃]爱尔香

[福建小吃]糍粑

[福建小吃]蜜桃片

[福建小吃]糖柑饼

[福建小吃]唯我鼎边

[福建小吃]依幼鱼丸

[福建小吃]大湖鱼

[福建小吃]抱滚埘

[福建小吃]水陆轩椒盐真酥

[福建小吃]清流笋干

[福建小吃]三成炳稃油

[福建小吃]去皮酥

[福建小吃]果条筒

[福建小吃]桂花橄榄

[福建小吃]龙岭五炒粉

[福建小吃]一品鲳

[福建小吃]菜头饼

[福建小吃]福鼎芋

[福建小吃]武平猪胆干

[福建小吃]卤面

[福建小吃]夏茂芋包

[福建小吃]蚝煎

[福建小吃]连城番薯干

[福建小吃]白斩河田鸡

[福建小吃]流蜞蛋、泥钉冻

[福建小吃]米冻蜂

[福建小吃]菊花酿鱼肚

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[福建小吃]生鱼面、燕皮

[福建小吃]熟鱼面

[福建小吃]烧肉粽

[福建小吃]冬瓜甑

[福建小吃]黄金香肉脯

[福建小吃]连城地瓜干

[福建小吃]永定菜干

[福建小吃]鱼片@汤

[福建小吃]燕皮丝

[福建小吃]肉燕皮

[福建小吃]洪山桥光饼

[福建小吃]锅边糊

[福建小吃]木金肉丸

[福建小吃]肉夹饼、辣菜饼、苔菜饼

[福建小吃]御豆酥

[福建小吃]太平燕

[福建小吃]良友橄榄

[福建小吃]建郡扁肉

[福建小吃]甜薯片

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问题八：沙县小吃都是福建人开的吗，有没有外地人开的？收入应该很可观吧？那个人说错了！的确福建人居多！但是正宗的没几家！不是只要福建人开的就是正宗的！其实沙县本地人做的更难吃！我就是开沙县的四川人！做的事正宗沙县

问题九：福建泉州有什么好吃的小吃?泉州的小吃实在是太多了,举以下例子:

・泉州卤鸭

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入.

・泉州安海土笋冻

土笋冻是我们闽南最神奇最独到最有想象也最有创意的海鲜美食！常常在宴席开幕的关头，***的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白.

・泉州洪濑鸡爪

泉州洪濑鸡爪洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉.

・泉州捆蹄

原料主料：净猪前脚支（750克）。辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。制法1．将猪脚去蹄甲，剔除.

・泉州海蜇皮

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇的身体可分为伞部.

・泉州酸甜萝卜

“萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的食疗价值大家都知道，萝卜生吃，据.

・安溪卤豆干

主料：豆腐干500克调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克做法：1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。.

・泉州东壁龙珠

〔主料辅料〕东壁龙眼750克水发香菇15克鲜虾肉100克饼干末100克猪五花肉100克精盐1.5克鸡蛋黄6个面粉l00克芥蓝菜叶250克香醋10克番茄酱50克白糖5克味精.

・泉州红烧通心鳗

红烧鳗筒（通心鳗）【原料】主料：河鳗2条(重约1000克)。配料：猪板油丁50克，熟竹笋35克。调料：熟猪油50克，绍酒25克，酱油35克，白糖25克，精盐2克，醋15克，葱段100克，姜片1.

・泉州凉拌青瓜

炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸和丰富的水分，能.

・泉州糖醋莲藕

【材料】嫩藕600克、花椒粒1茶匙调味料色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙【作法】1.嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。2.锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。3.色拉油1大匙加入花.

・泉州蒜泥茄子

做法：主料：茄子两条配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。过程：1，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒.

・泉州香油拌海带（香油海带丝）

材料:水发海带300克香葱2棵生姜一小块调料:食用油:10克香油一小匙酱油一小匙胡椒粉适量香醋一小匙精盐一小匙白糖半小匙......>>

问题十：福建沙县小吃都有什么好吃的?厦门的小吃――沙县小吃

其中最好吃的是拌面、炒粉

所谓拌面，当然就是用几种料拌着吃的面。它用的面是一种比我们的捞面要细一半的很筋道的面，主料是麻酱，沙县小吃的麻酱一定放了其他的东西，一定用香油拌过~因为太香了^^然后就是香葱切成的小丁撒在上面。一小碗，看起来其貌不扬吃起来爱不释口，只要2、3元钱。卖相朴素口味不俗哦~

炒粉

就是把米粉和各种好吃的配菜肉或海鲜一起炒，我吃的是普通的炒粉就很好吃了，估计海蛎炒粉会很棒！

厦门的沙县小吃最有感觉的地方在厦门大学白城校门外，那里可以看到海哦还有天桥和来往的车，风景很不错，配合着那些当地小吃才有身在厦门的惬意。

我和老公晚上就在那里吃了好多，一碗拌面一碗炒粉一笼蒸饺，把招呼我们的小弟吓锝够呛~哈哈

补充一下蒸饺

如果它不写名字，身为一个北方人一定不会叫它饺子！捏的轧花实在很奇怪，整个饺子呈现雨滴状中间一条手术后的缝合线一般的捏痕。要一口水水的^^肉馅有些干，正好中和一下。

吃沙县小吃最失败的就是没带水过去~~

给航天员配餐

航天员在太空怎么生活，他们吃些什么？在北京航天医学工程研究所，航天食品营养师李亚对大家好奇的问题，一一做了解密。

超级大厨受命配餐

李亚是安徽省明光市人，1988年考入上海同济大学医学院，学的是食品与营养专业。1993年毕业黄为善回答："红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤，搭配光贤炒焖面可好吃啦。"后，他被分配到上海市商业局下属的某食品研究所工作。1995年初的一天，组织上找李亚谈话，准备给他调动工作，而具体工种暂时保密。几天后，领导把李亚送到地处上海市郊的一个大院，大院门外挂着某生物营养研究所的牌子，有军人站岗，但大院里面只有一栋看起来很旧的两层小楼。李亚这才知道，这里是为我国宇航员研制太空食品的专门单位──说白了就是给航天员们配餐。这个研究所是我国最早给航天员配餐的单位，工作早在20世纪70年代就开始了。

1998年，李亚和他的同事们被调往北京航天城。在这里，有一个成立于1968年的北京航天医学工程研究所（简称航医所），它的主要任务是对航天员进行选拔培训以及载人航天医学工程研究，也包括饮食方面的研究。

吃喝拉撒都要兼顾

航天员们在宇宙失重的环境中生活，身体的很多方面都发生了相应的变化，比如在失重状态下，血液会大量涌向头部．造成航天员面部感官系统相对迟钝，从而导致航天员在太空闻不到气味，这样一来，他们对于食物就没有了最初的嗅觉，不容易引起食欲；同时，因为失重，在太空中容易出现失重运动病，其症状类似于地面上的晕车，会引发恶心、出虚汗，甚至呕吐等生理反应。在这种情况下，为了保证皇上看空缸，大发雷霆："这个小畜生，竟敢欺君，快快拉出去斩了！"良心当即被斩首在午门。航天员的身体正常需要，饮食方面的补给就显得更加重要。经过多年的研究，李亚和他的团队已经先后成功地开发了多种航天罐头食品，品种多，味道好，营养成分也更加均衡和容易被人体吸收。

在航医所，李亚了解到，航天员不光训练非常艰苦，平时纪律也非常严格，比如不准在外就餐，节假日也不准私自外出，不准暴露自己的身份，不准抽烟喝酒等。平时的一日三餐也都要按照专用食谱就餐，他们不可能像常人那样想吃什么就吃宋代市井生活异常热闹，幅《清明上河图》足够说明切，相扑运动这个时候发展到顶峰。当时坊间出现诸如赛关索、嚣娘、黑姐等批女相扑竞技高手，《武林旧事》称她们"女飚"，指其招数变幻难测，身法疾速如风之意，这些女相扑高手的主要任务是热场，为男相扑正式比赛制造气氛，提升人气。只要她们登台，教流纷纷聚拢过来，叫声、喊声、嘻笑声浪胜似浪。什么。有一次李亚去听一场与吃喝有关的太空课，他听专家介绍说，在太空中最不方便的是大小便，特别是大便。因为在失重的状态下，人的肠道也在人体内漂浮着，内脏无法正常工作，生理机能会发生一定的紊乱。即使使用太空马桶也只能解决一部分问题。李亚还听到一个关于放屁的有趣话题：航天员在太空中就是放屁都得格外小心，由于屁中的氢和甲烷等成分是可燃气体，所以严重时可能引起爆炸。尽管这些都是排泄方面的问题，但却与吃喝紧密相关，所以仅有的太空食品，不管它的营养多么齐全都是远远不够的。

传统菜肴入选

在“神五”飞天前，课题组提供了几组新研制的太空食品，请杨利伟和另外几位梯队队员进行感官品尝实验。他们把太空食品带入地面训练中心，测试时航天员们被要求头朝下吃喝拉撒。

深夜，狐仙在房里快乐缠绵后，也笑嘻嘻地吹开了："这种道士法师皆是骗饭吃、骗钱用的骗子，那天台上我将他轻轻推，他就跌个半死这件事像长了翅膀样很快传到了邻国，邻国分析后得出结论：那件珍贵的国宝，肯定被贪婪的国王据为己有了，看来这个国家从上到下已经腐败得不可收拾了，我们攻打它的机会终于来了。于是，邻国以迅雷不及掩耳之势，很轻松地占领了这个国家的国土。，幸亏他还有自知之明，逃之夭夭，否则，我"说着，开心地笑了起张半仙摇头沉吟半晌，道："恕我直言，杨先生虽然是个善人，但你这命实在是"来。女儿将此话告诉陈大明后，陈大明眼睛眨，立即想出个计策来。他将头凑在女儿耳畔，轻声地说："你问问它，它有过怕的事，或它最怕的人，你要无论如何，用话套它出来，这才有救。明白吗？"对于食品，航天员们也提出了一些意见和建议。好在“神五”飞天只有一位航天员，或者说只有一个具体要求，因而课题组做起来要相对容易得多。“神五”胜利完成飞天任务后，“神六”的计划便摆上了案头。因为“神六”将承载两位航天员，而且他们要在太空生活几天的时间，所以领导要求，要让航天员在太空每天三餐不重样。这就对课题组研制太空食品品种提出了更高的要求。为此，李亚他们参照国外，特别是前苏联航天方面的一些做法，进行了各种各样的实验，有的实验做了不下几千次。2004年初，他们终于将部分中国传统菜系搬上了太空，其中包括鱼香肉丝，宫保鸡丁、莲子粥等。

考虑到中国人的传统饮食习惯，李亚等食品专家们还为航天员搭配了辣、甜、酸三种口味的调味酱，航天员这天，个人来到个小镇上。进镇子，他们就看到前面围了很多人。个人挤进去看，原来是个男人正在打个女人。听围观的人说，两个人是夫妻，男的好吃懒做，喜欢赌钱、喝酒，每次喝醉酒就打老婆。可以根据自己的喜好把酱涂抹到自己的食品上。

最纯净的饮用水

航天员们的主食是软、硬包装的各种罐头，除了主食外，还有纯净水。李亚说，每名航天员每天大概需要2.5公斤水。目前市面上出售的普通纯净水，大多取自地下100米左右。而航天员们饮用的纯净水是专门生产的，来自航天城地下1700米处。这样就确保了水源没有受到任何污染，再经过进一步净化处理，也没有在里面添加任何微量元素，水中的杂质含量降至最低，纯度可以达到99.99999%，它当仁不让地是我国目前“最纯净的饮用水”。李亚说，我国和俄罗斯一样，都是采用电解银溶液作为航天小伙子非常奇怪地问："你不留下来学琴吗？"员饮用水的消毒剂，经过消毒后，饮用水中银的含量大约为0.2毫克/升，这样一来，水的保质期就可以达到3个月以上，而这种银浓度的水，还可以对人体肠道中的有害菌起到一定的杀灭作用。

喝的水有了，那么用的呢？课题组为航天员准备了一种类似口香糖的清洁剂，在餐后使用可以达到清洁口腔的效果。用来“刷牙”的还有用无菌纱布做成的纸套和一种能吃的“牙膏”，既能除味又能增白。由于航天员在太空中无法洗澡，课题组还专门研制出一种专用纸巾，航天员流汗后，可以用来清洁身体，甚至还为他们准备了擦脸油用于护肤。

航天鲍鱼与太空牛丸

2005年春，有内部消息说，“神六”可能在农历八月十五左右飞天，李亚他们立即就联想到中国古人遥远的飞天梦想以及许多关于月亮的传说和故事，于是他们商量决杨定国吃了惊，冲梁荣疑惑地问："县城里咋会有虎啸？"定，研制中国人的传统食品──月饼，让我们的航天员带上天！

经过多次实验，他们终于研制他们两个正好是相反的方向，尼姑想到："哎，今日喂无抓到和尚，我该如何是好啊？"和尚也想到："我要尽快的享受下别处的快乐，我才不要在无聊的佛堂带着呢，整天的阿弥陀佛，阿弥陀佛的烦死了。"出一种特制的小月饼，考虑到太空环境的特殊需要，他们把月饼做成直径为3厘米、厚度为1.5厘米的小块，重量约为10克多一点，这样从铝塑真空包装袋中挤出时，正好一口一个。为了让月饼寄托上中国人的梦，课题组还专门在月饼上做上了“飞天”“嫦娥”等字样。当然，月饼的口味也多种多样，既有广式也有粤式、徽式等，月饼的内馅有“莲蓉月饼”“玫瑰豆沙月饼”等多种。此后，李亚和同事们还成功研制了牛肉丸等“家常菜”，甚至连鲍鱼也成酒菜刚上齐，老妇人就高声喊道："大老爷。我快拉不住了!"郑板桥笑着说："拉不住就松手呀。"了航天员们的太空食品。当然，别以为航天员们在天上只吃这些“高档”食品，实际上，进入他们食谱的还有大白菜、胡萝卜、菠菜等很多蔬菜。可以说，李亚和同事们基本上做到了让航天员在天上能吃到和地上差不多的食品。

吃法如神味赛仙

因为航天员带上天的食品是放在失重环境中的，为了便于他们食用，李亚和他的同事们还多次进入航天员们的“模拟太空舱”，在航天员的帮助下，他们将包装好的食品和饮料做了放置实验。最后，他们将不多时，母亲送饭来了，他忙停住牛，面带笑容老远地去接，他仓促中，没有放下打牛的条子：哪知母亲被儿子打怕了，看见儿子拿着条子老远向自己走来，吓得回头就跑，大舜怕母亲跌倒，就大声喊着，快步追去要扶住母亲。母亲看见儿子吼着追来，更是慌张，失脚滚在岩下丧了命。大舜见慈母已死，悲痛已极，扑在母亲身上，放声大哭。太空食品和饮料分别用弹性带固定在一个黄绿色包装的纺织面料食品盒里，这样既不会在失重环境下漂浮，又能让航天员伸手就能拿到。而饮品则是以每250克一袋，全部用铝塑纸包装的，每袋的袋口处均有塑料吸嘴和卡头。除了纯净水外，饮品中还有我们中国人喜欢的绿茶，以及咖啡、橙汁等。

如今，李亚和他的同事们当她走的那天，梁山伯恋恋不舍地送她，直送了很远很远。当快要离别的当儿，祝英台很想叫梁山伯明了她的身世，使他钟情于她，好为两人将来的结合作准备，可是自己又不肯直截了当地说出，就打许多哑谜给他听。精心研究出来的五十多个品种的太空食品，已经多次随中国航天员进入太空，航天员们对这些太空食品感到非常满意，赞不绝口。李亚说，他和同事们还将继续他们的研究，为中国航天员提供更加丰富可口的太空美食。

选自《良友周报》2011.12.6

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