土豆抄牛肉？土豆丝炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

土豆抄牛肉？土豆丝炒牛肉怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土豆抄牛肉和土豆丝炒牛肉怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土豆抄牛肉以及土豆丝炒牛肉怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

土豆丝炒牛肉怎么做好吃

材料:土豆若干个，牛肉（我这用的牛腱子肉）适量，葱白适量，泡椒适量，姜丝适量，蒜头适量

1、土豆擦丝或者切丝，先冲冷水洗去淀粉，热水下土豆丝烫稍微透明，倒起来控水冲冷水，这一步是为了土豆爽脆

2、牛肉切片后，加入少量水，水被肉吸收后加适量盐，拌匀，加入适量淀粉，拌匀，最后放油封住水份

3、葱白切段，泡椒切碎，蒜头切碎

4、冷锅热油，油稍微多一点，油热下牛肉，翻炒至基本变色，就装起来备用（请注意，这个时候牛肉是没全熟的！！稍微滑熟而已啊～）

5、不用洗锅，余下的油如果够就不用另加，放葱白、姜丝、泡椒和蒜蓉下锅爆香，然后下土豆丝，加盐和适量陈醋调味，快速翻炒～翻炒均匀后下牛肉，继续翻炒，加入适量酱油调味，起锅前再添一点起锅油，然后就可以起锅了～

如何做土豆块炒牛肉

牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒做法

1、牛肉，切片。

2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分

3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！

土豆炒牛肉西式名称

斗牛

豆牛

逗妞

材料

牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒

做法

1、牛肉，切片。

3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆抄牛肉和土豆丝炒牛肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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