三品王原汤牛肉的做法(三品王牛腩汤做法)-菲力牛肉网

三品王原汤牛肉的做法(三品王牛腩汤做法)

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三品王牛肉粉汤辣吗

三品王牛肉粉汤辣。牛肉粉汤是利用牛肉和粉丝制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，深受消费者喜爱的传统美食，属于营养不良食疗药膳食谱之一。

牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。

烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

三品王牛肉汤绝密配方

牛肉汤香料配方：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮沸，即成。

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。

三品王牛腩汤做法

步骤1

牛腩提前冷水浸泡一小时左右，中途换水一次，浸泡好后、稍微捏出血水。再把处理好的牛腩?花椒冷水下锅，飞水两次。

步骤2

飞第二次水的时候、直接把牛肉夹出来放炖锅里

步骤3

飞水的同时、可以处理下配菜

步骤4

土豆切好后需要放冷水里浸泡

步骤5

飞好水的牛腩?生姜?洋葱?香叶

步骤6

加水，喜欢浓郁就少加点（淹没食材再多一小截指）

步骤7

中大火烧开后，转中小火20分加入西红柿、继续中小火20分钟。再把胡萝卜跟土豆放进去，大火烧滚，再中大火25分钟左右。

三品王原汤牛肉的做法和三品王牛腩汤做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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