牛肉和五花肉腌制烤箱，烤五花肉的腌制方法和配料
这篇文章给大家聊聊关于牛肉和五花肉腌制烤箱，以及烤五花肉的腌制方法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
怎样用烤箱烤五花肉
五花肉是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些五花肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回的时候，发现自己不知道如何用烤箱烤五花肉，不进行处理的五花肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致五花肉无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何用烤箱烤五花肉的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下用烤箱烤五花肉的步骤吧。
第一步：
将准备好的五花肉解冻洗净并且切成适当的片块。
第二步：
将所有调料倒入碗中拌匀进行备用。
第三步：
提前二十分钟预热烤箱的温度来烤五花肉。
第四步：
在烤盘铺上锡纸后再刷少量食用油在锡纸上，将五花肉放入烤盘后再刷上调好调料，烤箱180度20分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何使用烤箱烤五花肉了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用烤箱烤五花肉。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是酱料是在我们将五花肉放进烤箱前的时候刷，而不是与五花肉一起腌制。以上就是用烤箱烤五花肉的步骤。
家庭烤肉的腌制方法是怎样的
五花肉切块，然后放入适量的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，等待45分钟，这样就腌好了，方法如下：
准备材料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。
1、首先把五花肉洗净，切小块，放一旁备用。
2、然后把其他配料切好，放一旁备用。
3、将五花肉，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油用手抓匀，等待45分钟。
4、提前把准备好的电饼铛预热2分钟。
5、预热之后把五花肉放入电饼铛。
6、5分钟后加入洋葱，红椒继续烤。
7、烤好之后把烤肉取出，这样就烤好了。
注意事项：
五花肉加入料酒拌匀，是为了去除肉的肉腥味，口感更好。
烤五花肉的腌制方法和配料
烤五花肉
所需食材：五花肉500g，孜然粉30g，辣椒粉60g，十三香15g，椒盐15g，盐5g，白芝麻20g，生抽20ml，蚝油10g。
第一步：五花肉清洗干净，然后切成片备用。
第二步：碗中放入2勺孜然粉、4勺辣椒粉、1勺十三香粉、1勺椒盐、小半勺盐、1勺白芝麻、2勺生抽和1勺蚝油。
第三步：起锅烧油，油烧至六七成热后，把油倒入调料碗中，然后将调料搅拌均匀备用。
第四步：将调好的调料倒入切好的肉片中，然后抓拌均匀，腌制半小时左右。
第五步：腌好的肉均分为两份。烤盘中放入锡箔纸，在锡箔纸上刷上一层薄薄的油，然后把一份肉均匀地铺在盘中，烤箱200度上下火烤制20分钟左右即可。
20分钟后拿出烤箱时要注意不要被烫到。
第六步：在烤箱烤制的过程中，锅中倒入少量的油，中火，把剩下的一份肉放入锅中煎至两面微焦即可。
两份用不同方法烤制的外焦里嫩的烤肉就做好了。
小结
1.这份烤肉腌料不止适合五花肉，也适合其他肉类和水分不多的菜类。
2.辣椒粉可以根据个人口味进行增减。
3.因为椒盐有盐味，生抽和蚝油也有咸味，所以口味较清淡的可以不用再放盐，或者减少生抽和蚝油的用量。
4.平底锅和烤箱烤出的肉的区别在于，烤箱烤出的五花肉，油会更少一些。如果换成牛肉或羊肉，用烤箱烤出来会更嫩一些。平底锅的好处在于快，时间比烤箱可以快一半。但因为平底锅的火候原因，会使得不可以加热过久，而且要注意翻面不能烤糊。总体来说，烤箱烤出的口感稍好一些，而平底锅更方便快捷一些。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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