莴笋叶子能涮火锅用牛肉(火锅蔬菜)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下莴笋叶子能涮火锅用牛肉的问题，以及和火锅蔬菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛杂火锅的配料是什么啊要弄出来好吃的哈急
1、将肥牛肉洗净，沥干水，切成大薄片。毛肚分开叶片，改成4-5厘米见方的片。
2、牛肝去筋膜，切成同肥牛肉相当的片。牛肾片成片，在水中泡去血水。牛筋改成中指粗细的条，用水泡一下。
3、海带洗净，切条。土豆洗净去皮切片。莴笋叶洗净。
4、炒锅置火上，放猪油烧至四成热，下花椒稍炸，下料酒、白醋、葱白炒几下，倒入奶汤烧开，放胡椒粉、生姜(拍破)、盐，烧沸打去浮沫，10分钟后，倒入火锅中上桌，加味精，再烧开，即可烫食。
5、味碟用香油、蒜泥、精盐、酱油、香醋拌制，每人一碟。
如何做千叶豆腐火锅配菜
千叶豆腐是一种新兴的火锅配菜品种，目前的流行程度甚至超过了冻豆腐。新鲜千叶豆腐解冻切片之后就可以直接作为火锅配菜，不用事先做任何的过油处理，当然过油处理后的香煎千叶豆腐可以作为类似小酥肉一样可直接吃也可下锅煮的火锅配菜。
火锅蔬菜
肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜;
素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。
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