10斤牛肉需要多长时间(卤10斤牛肉需要多少水)
大家好，今天给各位分享10斤牛肉需要多长时间的一些知识，其中也会对卤10斤牛肉需要多少水进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
腌牛肉最多腌几天
腌牛肉一般3天。
1.把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。
2.在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
卤10斤牛肉需要多少水
卤10斤牛肉大概需要20斤水。10斤的牛肉大概吸水的程度会在5斤左右，所以我们需要将10斤牛肉大部分的浸在水中，这样我们就需要20斤左右的水将它浸在水中，而且它在吸水的过程当中不会糊锅。并且里面的营养成分也会大部分的留在汤中。
10斤大块牛肉腌制方法
步骤/方式1
准备十斤牛肉备用
步骤/方式2
把准备的花椒、八角、孜然、辣椒粉、食盐、鸡粉、姜粉搅拌了均匀备用
步骤/方式3
牛肉粒加入生抽、老抽、把搅拌好腌料放入牛肉里充分揉搓、腌制3天
步骤/方式4
腌制好后、把牛肉挂在通风的地方晾晒10天就可以了
关于10斤牛肉需要多长时间，卤10斤牛肉需要多少水的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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