10斤牛肉酱有多少，川味面肉酱做法-菲力牛肉网

10斤牛肉酱有多少，川味面肉酱做法

大家好，如果您还对10斤牛肉酱有多少不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享10斤牛肉酱有多少的知识，包括川味面肉酱做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一斤肉放多少防腐剂

1斤肉放0.4克防腐剂，肉馅：按照0.08%～0.1%的用量添加山梨酸，或者使用山梨酸和山梨酸钾的混合物。

如果是牛肉的话，做成牛肉酱，一斤牛肉酱，大概需要防腐剂，是0.03克左右。牛肉酱的防腐剂不能放的太多了。不然会对人身体的健康造成损害。

腌制品加防腐剂一般加量不超过千分之一，也就是100斤加不超过1两就可以了。相当于是50公斤里面加50克。盐的添加量就根据咸度要求适量加即可。

10斤虾酱放几斤盐

需要两斤盐

主料：虾；

配料：盐，味精；

步骤：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥倒入干净的容器内；

2、在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；

3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用。

川味面肉酱做法

材料:甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。

把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。

等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。

关于10斤牛肉酱有多少，川味面肉酱做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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