烧烤黄瓜牛肉怎么切?牛肉黄瓜条怎么做好吃
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下烧烤黄瓜牛肉怎么切的问题,以及和牛肉黄瓜条怎么做好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉黄瓜条怎么做好吃
主料:黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。
黄瓜炒牛肉的做法:
1、准备好食材。
2、牛肉切小块。
3、牛肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、料酒进行调味。
4、把调味料拌均匀。腌制3个小时。
5、火腿肠去掉包装胶。
6、再切小块。
7、黄瓜剥皮,再切开,去掉里外的籽。
8、再切条。
9、下油锅。爆香牛肉。
10、接着放进火腿肠。
11、然后再加进黄瓜一同翻炒。
12、加上少许盐。
13、再加少许的酱油,进行调味。翻炒至熟即可。
14、成品。
鲜牛肉如何处理成牛排肉
作法一
⒈食物提前准备
牛扒、蒜头汁,米酒,生鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜切片、土豆条或油麦菜和蕃茄片。
⒉制做流程
⑴将牛扒切割成100重量的一小块,逐块用刀敲打,或先把保鲜袋盖在牛羊肉上,再用小软锤敲打,那样牛羊肉吃起来进味三分。
⑵直径一寸半的圆片状,任意用刀斩两下,再把肉修圆,把牛扒逐片放进用蒜头汁、米酒等调为的卤料内拖一拖,取下腌五分钟,再用蛋糊里糊涂拖;
⑶下热锅中,双面煎出橙黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻两下起锅装盆,配上黄瓜切片、土豆条,或油麦菜和蕃茄片上席就可以。
作法二
⒈食物提前准备
净牛扒500克
⒉调味品
盐、糖、胡椒粉、生抽、酒、鸡精适当
鲜牛肉怎么做牛排
⒊制做流程
⑴牛扒用刀拍,用盐、糖、胡椒粉等调味料腌三十分钟;
⑵牛扒放到烤架子上入箱烤制,先烤25分钟,再旋转烤10分钟就可以。
作法三
⒈食物提前准备
牛扒、马铃薯、油麦菜、食用盐、植物油、红葡萄酒、黑胡椒粉
⒉制做流程
⑴将牛扒切割成2厘米厚,并且用刀子肉拍松
⑵再将牛扒双面擦抹小量盐、黑胡椒粉、红葡萄酒,用保鲜袋包好放到电冰箱里2个钟头
⑶油麦菜清洗、土豆去皮、切条形预留
⑷锅中放进植物油,放进土豆条低火煎
⑸土豆条煎熟后加盐,摆盘
⑹锅中加上一些植物油,放进牛扒低火煎,双面各煎2分钟
⑺再放进小量白胡椒粉、红葡萄酒煎几秒钟就可以起锅装盘
鲜牛肉怎么做牛排
作法四
⒈原材料
肋眼牛排一块(400克上下),黑胡椒粒小小勺、无盐黄油20克、盐2克;
⒉作法
⑴牛扒放到薄膜袋里捶切断筋,那样肉会更鲜嫩,烤的情况下不容易收缩;
⑵磨些黑胡椒粉匀称的撒在双面,再涂上无盐黄油、盐,推拿一下,松驰30分钟;
⑶小烤箱220度,牛扒放入厚烘烤盘,中高层左右火先烤10分钟;
⑷翻过来再烤8分钟,就八成熟了。假如喜欢吃嫩一些的,时间能够减少为(一面8分钟,再一面5分钟);
⑸牛扒摆盘,运用烘烤盘里的余柔和黄奶油,再烹进来2勺红葡萄酒,最终匀称的浇在烤好的牛扒上。
作法五
⒈原材料
牛扒、红葡萄酒、黑胡椒粉、盐、无盐黄油、地瓜、柠檬水、丝瓜
⒉作法
⑴买回去的牛扒,清洗了,放入薄膜袋里,用肉锤头砸一通;
⑵两面撒入门磨黑胡椒粒,盐,倒进未过牛扒三分之一的红葡萄酒(划算的就可以了,千万不要用冰酒,不然就要人太心痛了)腌三十分钟以上;
⑶锅内放植物油,倒进切完的地瓜块,文火慢煎熟,起锅,切黄瓜、青柠檬装盘;
⑷放无盐黄油一块,化了之后放进牛扒,煎2分钟后翻过来,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;
⑸泡牛扒的汁倒进锅内,放少量玉米面粉水淀粉勾芡,做蛋糕烘焙的哪个,并不是熬玉米面糊糊的哪个。料汁收浓后,浇在牛扒上就可以。
黄瓜条牛肉怎么做好吃
黄瓜条牛肉是牛的臀肉,也称米龙、和尚头,肌肉纤维较粗大,脂肪含量低,较老,瘦。适合:烤,酱,卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
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