山药炒肉牛肉怎么做好吃山药炖牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

山药炒肉牛肉怎么做好吃山药炖牛肉怎么做好吃

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牛肉和山药怎么做好吃

山药和牛肉是可以一起吃的。这两者在营养成分上是没有冲突的，山药是性平的，富含的营养物质有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等等，人体吸收之后会提高身体的免疫力。而牛肉中富含水分、维生素、不饱和脂肪酸等等，这两者都是平性的，不会对身体产生任何不利的影响。

山药和牛肉一起吃的好处

1、补充营养：山药中所含的蛋白质是优质的，牛肉中所含的蛋白质也是比较优质的，而蛋白质又是人体每日必须摄入的营养元素，可以给身体提供足够的营养，促进身体发育。

2、增强免疫力：牛肉蛋白质中的氨基酸是比较接近人体需要的，那么对于自身免疫力就有很大的帮助，可以抵抗疾病。

3、健脾养胃：山药和牛肉都是平性的，对肠胃没有什么刺激，对于那么肠胃不好的人，可以适量食用以便改善肠胃功能。

山药和牛肉怎么做好吃

1、首先我们需要将牛肉的血水洗净，接着将它切块，放入开水中进行焯烫，随后捞出沥干。

2、接着将山药的外皮去除，将之切块放入水中浸泡，避免氧化。

3、这时就可以热锅了，等到六成热的时候，就可以将山药放入锅中，直至变成金黄色就可以捞出了。

4、接着将砂锅中放入葱段、水，并将牛肉放入其中，开小火炖。

5、等牛肉烂了，就可以放入山药了，随后进行调味，放入鸡油、味精搅拌均匀，等山药也熟烂了，就可以吃了。

山药牛肉粥

1、首先将大米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，等待半个小时后，将之捞出沥干。

2、这时再将锅中倒入适量的清水，将水煮开后放入大米，等再次煮沸之后，再转小火慢慢地煮。

3、随后将山药和南瓜的外皮尽数地去除掉，将它们洗净，切丁。

4、姜切丝，小葱切碎。

5、将牛肉的血水洗净，并剁成末进行腌制，加入姜丝、淀粉、料酒搅拌均匀静置。

6、当大米都开花了，就可以加入山药和南瓜了，继续煮着。

7、最后放入腌好的牛肉末搅拌均匀，继续煮着，过会儿就可以调味了，放入食盐、味精搅拌均匀即可。

牛肉可以炒山药吗

牛肉可以炒山药的。山药是性平的，富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等。牛肉也是性平的，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水、维生素、矿物质等。两者具有相同的性别和口味，不会相互冲突，并且不会在成分之间产生不良反应，因此可以一起食用。

山药炖牛肉怎么做好吃

用料

主料

牛肉250克

山药200克

调料

色拉油

适量

姜

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

小葱

适量

山药炖牛肉的做法

1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块

2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽

3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫

4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂

5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可

营养功效

牛肉补血的效果是一流的，我在孕期曾有点贫血，在医生的建议下，吃了不少牛肉，一个月后再去复查血常规，一下子就正常了。另外，牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量却很少，对孕期仍需控制体重的准妈妈来说，是非常理想的选择。

山药是一种很补气的食材，和牛肉搭配，不仅能气血双补，还有调理肠胃的功效，非常值得一试。

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