牛肉和小米怎么煮，小米辣牛肉盖饭做法是什么-菲力牛肉网

牛肉和小米怎么煮，小米辣牛肉盖饭做法是什么

大家好，今天来为大家分享牛肉和小米怎么煮的一些知识点，和小米辣牛肉盖饭做法是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉小米蒸饭的做法

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

小米辣牛肉盖饭做法是什么

用料：牛肉500克，小米辣100克，香菇3朵，蔬菜丁50克，大米300克，水600克，酱香烧汁130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块，胡萝卜、小米辣都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油，放入小米辣炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。

5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。

怎么用电炖锅炖牛肉

用电炖锅炖牛肉做法如下

主料：牛腩300g、番茄150g

辅料：香菜5g、葱20g、姜20g

调料：花椒5g、八角2颗、料酒10g、草果2颗、山楂干5g

具体烹饪步骤

1、葱切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡软，西红柿切块，牛肉切块。

2、起锅坐水，牛肉冷水下锅，煮制水开后捞出，备用。

3、再次起锅烧热，放入少许油，油烧热，放入八角、草果轻微煸香。

4、放入焯过水的牛肉，干炒。

5、依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油，迅速翻炒上色入味。

6、倒入热水、花椒水（不要花椒）、山楂干，盖上锅盖，小火焖制一个小时。

7、再倒入西红柿。

8、倒入白糖、老抽，再次盖上锅盖，中火炖制30分钟。

9、出锅装盘，香菜装饰即可。

关于牛肉和小米怎么煮到此分享完毕，希望能帮助到您。

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