风干牛肉干能炖着吃嘛，牛肉干太硬能炖吃吗
其实风干牛肉干能炖着吃嘛的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉干太硬能炖吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享风干牛肉干能炖着吃嘛的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉干怎么变炖牛肉
工具/原料
醋或酒或菠萝或菜刀或植物油或苏打粉
保鲜膜
方法/步骤
1
第一种方法：将牛肉浸泡在醋水或酒水中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软
2
第二种方法：在牛肉上覆盖菠萝片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会变软
3
第三种方法：烹煮前先用刀背拍打牛肉，破坏其纤维组织，可以减轻韧度
4
第四种方法：在牛肉上涂植物油及清水，再用保鲜膜包住冷藏
5
第五种方法：牛肉在下锅前先蘸少许苏打粉，可以让肉质变软，烹制时更易熟烂
牛肉干太硬能炖吃吗
牛肉干太硬是可以炖着吃的，但是不建议炖着吃，因为这样和生牛肉炖起来口感差距很大，不太好吃。太硬的话可以尝试下面的方法，将牛肉干切成小块，然后慢慢的咀嚼，也可以用手撕成一条一条的吃，这样会感觉没那么硬，还可以放微波炉隔着水蒸一下就会软一点。
牛肉干可以煮了吃吗
当然可以啊，不过厂家做成牛肉干，就是希望客户能品尝到特殊口感的，你要是不习惯，就按照自己喜欢的方式处理吧
好了，关于风干牛肉干能炖着吃嘛和牛肉干太硬能炖吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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