86m牛肉?但古代印度教吃神圣的牛
其实86m牛肉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解现代印度教禁止吃牛肉,但古代印度教吃神圣的牛,因此呢,今天小编就来为大家分享86m牛肉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
八合里牛肉年产值
潮汕牛肉火锅自2014年走出汕头,高歌猛进一路向北扩张。2016年,仅江浙沪地区新增潮牛火锅门店超2000家。时至2017年,潮汕牛肉火锅迎来大规模闭店潮,在一线城市的阵亡率高达80%。在品类经历大起大落后,有的品牌却依然能够持续发展、稳步扩张,其战略与打法,值得我们一探究竟。
深耕潮牛火锅品类14年的「八合里牛肉火锅」,横跨18个城市,开出超200家直营门店,每年超过数千万人次排队打卡,更获得了高圆圆、谢霆锋、古巨基、蔡澜等明星和美食家的青睐。
一
基于品类特色,打造品牌优势,突围品类红海
据《中国餐饮大数据2021》显示,中国火锅行业的连锁化率已经达到18.3%,各大品牌间对市场份额的争夺已进入白热化阶段。要想在激烈的竞争中站稳脚跟,突出品类特色是基础,但还需要在“品类”的基础上发挥“品牌”特色,瞄准目标客群,打造私域壁垒,这也是「八合里牛肉火锅」能在“跟风”涌入市场的潮牛火锅大军中“越战越勇”的关键一步。
在牛肉加工方面,「八合里牛肉火锅」只选取3~4岁母黄牛37%的牛肉进行加工,针对牛的10个不同部位,采用10种刀法,再现庖丁解牛的“神技”。在出品设计方面,「八合里牛肉火锅」创始人林海平秘制的沙茶酱,在保证传统口感的同时进行了符合大众口味的优化改良,线上售卖当天,销量迅速破千。
▲「八合里牛肉火锅」招牌菜品
二
搭建一体化会员管理系统
累计转化私域会员500万
亲民的价格和始终如一的品质,让「八合里牛肉火锅」快速收获了大量忠实顾客。从2017年开始,「八合里牛肉火锅」以平均每个月开3家店的速度,在深圳、北京、上海、广州等18个城市,开出了近200家门店。随着门店数量的不断增加,只依靠线下堂食运营会员的模式,已无法满足「八合里牛肉火锅」全国化经营的需求。
▲「八合里牛肉火锅」门店用餐环境
基于对会员系统便捷度、更稳定等多方面因素的考量,2019年,「八合里牛肉火锅」通过与雅座合作,逐步建立了覆盖130家门店的线上线下一体化的会员运营管理体系,目前已累计转化优质会员近500万人,为其后期的零售化转型奠定了基础。
▲「八合里牛肉火锅」会员中心/会员储值
三
成熟的供应链体系,赋能品牌零售化升级
加码小程序会员商城,挖掘业务新增量
在马太效应愈演愈烈的火锅赛道,供应链的价值,更体现在对于企业竞争力的赋能。从养殖场、屠宰场、中央厨房到门店,「八合里牛肉火锅」打造了一条完整而强大的供应链体系,实现了从产品,到效率,再到品质的升级,拉高了行业的竞争壁垒。
为了破除“牛肉出了潮汕就变味”的魔咒,「八合里牛肉火锅」通过与内蒙古、云贵川等地的优质牧场合作,从源头把控牛肉品质。同时,「八合里牛肉火锅」在深圳、广州、北京等地建立屠宰场和配送车队,坚持每日“三杀三配”,确保在3小时内将牛肉从屠宰场送到餐桌,让食客随时都能品尝到最新鲜的牛肉。
▲「八合里牛肉火锅」招牌菜品
成熟的供应链体系,助力「八合里牛肉火锅」成功穿越了潮汕牛肉火锅品类的生长周期,实现了长足发展。除了通过入驻天虹超市等线下商超售卖零售化产品外,2021年2月,「八合里牛肉火锅」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案,上线小程序会员商城,挖掘餐饮零售化业务新增量。
▲「八合里牛肉火锅」小程序会员商城
四
全渠道、多触点引流私域,反哺堂食业绩增长
构建一体化增长闭环,会员年增长率超154%
从时间节点上看,餐饮零售化热潮与疫情的爆发息息相关。传统餐企“重堂食、轻线上”,面对门店关店、堂食限流,餐饮企业只能另寻出路。或是重视外卖,或是前置“零售”计划。而餐饮零售化从本质上来说,是品牌“好味道”的一种延伸,因此“私域”便成为了品牌转型路上的一门必修课。
新店开业期间,「八合里牛肉火锅」都会在公众号和社群中进行预热。通过在公众号软文中打出“试营业期间进店享8折优惠,正式开业当天可享5.8折优惠,后续5天还可享受6.8折至7.8折”的“折扣牌”,结合推文末尾的“储值有礼”限时活动,引导顾客到店消费。
▲查看「八合里牛肉火锅」招牌菜品
同时,品牌还为所有线下门店建立了对应的微信社群,通过定期开展福利活动,将私域流量牢牢握在了自己手中。顾客进店后,店员将通过提前准备好的标准话术,引导顾客加入粉丝福利社群,并以“30元新人优惠券”作为新客福利,引导顾客在小程序上一键完成会员开卡操作,精准将堂食顾客转化为线上会员。
此外,「八合里牛肉火锅」在圣诞节、元旦节、情人节等营销节点,以数码产品、演出门票、霸王餐、优惠券包等福利为“诱饵”,引导用户通过公众号、社群等渠道参加储值抽奖、留言抽奖等活动,将用户从线上引流至门店,打造线上线下一体化增长闭环,会员年增长率超154%!
▲「八合里牛肉火锅」开业福利/社群引流
结语
精细化私域运营能力,品牌获得增量的关键
进入餐饮零售化赛道后,餐企不仅需要强大供应链的支撑,更该思考如何提升复购率、利润率……这背后考验的正是餐企触达和精细化运营私域的能力,这也是在餐饮红海市场中找到增量的关键所在。
任何行业都没有常青树,“优胜劣汰,适者生存”的自然法则在餐饮行业同样适用。在行业竞争以及外部挑战的双重冲击下,餐企关店率可能仍将持续走高。“道阻且长,行则将至”,在数字化的赋能下,餐饮行业一定能够成功跨越周期,走出低谷!
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猪肉牛肉鸡肉鸭肉鱼肉大虾的卡路里是多少
常见主饭:
咖喱饭640卡什锦炒饭781-800卡
什锦比萨100克210-300卡阳春面392卡
牛肉面540卡什锦炒面860卡
意大利面1份470克约500-700卡
榨菜肉丝面一碗400卡炸酱面一碗385卡
焗海鲜357大卡火腿饭690大卡
烤白菜149大卡炸肉片302大卡
牛肉蔬菜汤362大卡热狗堡263大卡
什锦蛋包227大卡海鲜汤192大卡
排骨饭面1碗480大卡混沌面560大卡
肉丝面1碗440大卡方便面100g470卡
主食:
白饭1碗(140g)210白馒头(1个)280卡
煎饼100克333卡馒头(蒸,标准粉)100克233卡
花卷100克217卡小笼包(小的5个)200卡
肉包子(1个)250卡水饺(10个)420卡
菜包1个200大卡咖哩饺一个245卡
猪肉水饺一个40卡蛋饼一份255卡
豆沙包一个215卡鲜肉包一个225-280卡
*烧包一个160卡小水煎包2个约220大卡
韭菜盒子1个260大卡春卷100克463卡
烧饼100克326卡油条1条230大卡
花生豆花一碗180卡三鲜豆皮100克240卡
烧麦100克238卡汤包100克238卡
烙饼100克225卡白水羊头100克193卡
艾窝窝100克190卡爱窝窝100克190卡
白吐司(1片)130卡
米粉汤1碗185卡粉丝100克335卡
粉皮100克64卡凉粉100克37卡
粉条100克336卡肉羹米粉一碗350卡
米粉汤一碗185卡炒米粉一碗275卡
广东粥400卡皮蛋瘦肉粥1碗367卡
鱼肉饭团1个205卡凉粉(带调料)100克50卡
腐竹皮100克489卡腐竹100克489卡
豆腐皮100克409卡桂林腐乳100克204卡
豆腐丝100克201卡薰干100克153卡
酱豆腐100克151卡香干100克147卡
豆腐干100克140卡上海南乳100克138卡
菜干200克136卡腐乳(白)100克133卡
臭豆腐100克130卡北豆腐100克98卡
酸豆乳100克67卡南豆腐100克57卡
白薯干100克612卡土豆粉100克337卡
地瓜粉100克336卡大麦100克307卡
白薯(白心)100克64卡白薯(红心)90克99卡
豆腐脑(带卤)100克47卡豆汁(生)100克10卡
绿豆凸一个320卡红豆馅100克274卡
炒肝100克96卡油茶100克94卡
茶汤100克92卡小豆粥100克61卡
黑轮一串90卡猪血糕一串130kcal
鱼板一串60kcal玉米棒一串100kcal
油豆腐一块80kcal贡丸串一串100kcal
香菇丸一串90kcal蛋丸一串90kcal
多拿滋一串70kcal鸡香卷一串70kcal
龙虾棒一串95kcal五味丸一串80kcal
豆鼓:100克244卡
肉类:
鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡)油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鸭蛋(大,65克)114卡
(大,85克).180卡脂肪13克胆固醇565毫克
咸鸭蛋88克190卡钙118脂肪12.7蛋白质12.7
鹌鹑蛋(10克)16卡
火鸡蛋(80克)135卡
松花蛋(鸡)83克178卡
松花蛋(鸭)90克171卡煎蛋1个136卡
瘦火腿2片(60克)70卡
白切鸡1块(100克)200卡
烧鸭3两(120克)1份356卡
煎˙猪肉(140克)440
火腿100克320卡香肠100克508卡
蜡肠2条˙煎310
羊肉前腿100克111卡19.7g蛋白质
羊肉后退100克102卡15.5g蛋白质
羊肚:100克87卡12.2g
羊舌100克225卡
羊肉串(炸)100克217卡
羊肉(熟)100克215卡羊肉胸:100克215卡
羊血:100克57卡6.8g胆固醇92毫克脂肪0.2g
羊肝:134克17.9g
猪血100克55卡
猪口条:100克233卡
猪耳朵100克190卡22.5g蛋白质
猪蹄(熟)43克260卡猪肉(肥)100克816卡
猪肉(血脖)90克576卡猪肉(肋条肉)96克568卡
猪肉(软五花)85克349卡猪肉(硬五花)79克339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡
牛肉:100克106卡10.2g
牛肚100克72卡
牛肉松100克445卡牛肉干100克550卡
鸡珍:100克118卡19.2g
扒鸡66克215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝100克121卡16.7g鸡心100克172卡
沙鸡41克147卡鸡腿69克181卡
鸡血100克49卡鸡翅膀:69克194卡17.4g
鸡翅膀一只(200g)422大卡
鸡心:172卡15.9g
鳕鱼100克88卡
石斑鱼57克320卡蛋白质19.5g
对虾61克93卡18.6g蛋白质
水果:
每100克水果所含的热量
番茄18卡西瓜20卡/577.9mg
柠檬31卡香瓜35卡
草莓35卡杏子40卡7.8mg
桃37卡48/5812.8mg糖哈密瓜四分之一个48大卡
无花果二个43大卡玉米一根105大卡
梨38卡32/橄榄80克49卡
红富士苹果85克45卡橘子42卡
苹果44卡1个个(中)约55葡萄54卡提子10粒(大)约120
猕猴桃54卡
86克56卡VC62毫克M12钙27毫克
荔枝57卡8粒(中)约85
香蕉84卡
橙1个(中)50
芒果1个(中)100
新鲜菠萝1片(120克)50
零食:(减肥大敌=零食的热量)
红糖100克389卡
冰糖100克397卡
爆米花100g459卡
虾味仙(大,1包)432卡
虾味先一包102公克460卡
烤玉米条(1包)524卡
巧克力1块100克约550卡左右
巧克力甜甜圈281卡
爆米花100克459薯片100克555
品客薯片绿色大罐1072卡
品客薯片银色大罐840卡
品客薯片银色小罐270卡
品客薯片绿、红、橘色小罐340
洋芋片(1盒/一片)1072卡/11卡
洋芋片130公(未完待续
铜锣烧(一个50g)约140大卡
麻薯(一个50g)约120大卡
绵花糖35公克140卡
牛奶太妃糖100克366卡
芝麻花生糖约3块160卡
巧克力约2个30克150卡
水果软糖约4块150卡
花生糖约2块150卡果汁糖约6块150卡
冷饮及冰淇淋:
各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁,碎巧克力的冰激凌热量越高哦
果汁冰捧1支80大卡
香草蛋筒:小号:230卡7克脂肪中号:350卡10克脂肪大号:410卡12克脂肪
巧克力蛋筒:240卡8克脂肪中号:360卡11克脂肪
冰泡沫红茶(冷饮)60
冰点(冷饮)60
冰珍珠奶茶(冷饮)160
水果果冻(冷饮)260微量2个260克
统一布丁(冷饮)38011.02个200克
高纤椰果(冷饮)100微量2个200克
统一鲜奶酪(冷饮)18513.0120克
咖啡冻(冷饮含奶精)120微量130克
统一多多(冷饮)1802.0180克
养乐多(冷饮)1001.0100克
统一调味果汁牛乳(冷饮)130235c.c.
香豆奶(冷饮)150250cc
草莓优酪乳(冷饮)180230克
原味优酪乳(冷饮)180230克
乳果(冷饮)65100克
可果美蕃茄汁(冷饮)60一罐300cc
绿力柳橙汁(冷饮)510一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮)510一罐900cc
藘笋汁(冷饮)90250克
莎莎亚(冷饮)200320克
酸梅汤(冷饮)190375cc
冬瓜茶(冷饮)100250cc
雪露(冷饮)350350克
芬达葡萄汽水(冷饮)190355cc
香吉士苹果汽水(冷饮)185350cc
健怡可口可乐(冷饮)4355cc
雪碧汽水(冷饮)135355cc
奥利多(冷饮)90150cc
高纤椰果(冷饮)80170克
古道金桔柠檬(冷饮)200340ml
冰镇红茶(冷饮)120375cc
伯朗咖啡(冷饮)100250克
古道贵爵奶茶(冷饮)150340ml
水果凉酒5%(淡酒)200355cc
薄荷茶(冷饮)60一杯石榴红茶(冷饮)60一杯
珍珠奶茶(冷饮)160一杯桔子茶(冰)(冷饮)90一杯
椰子汁(冷饮)180410克冰淇淋饼乾(冰点)18075克
玉米冰淇淋冰棒155一个果汁冰棒(冰点)240三支
钻石冰(冰点)220一个
芋头麻淇冰(冰点)17080克/个
冰淇淋(冰点)200100克甜筒(冰点)290一个
圣代冰淇淋(冰点)250一个
芋头牛奶冰棒(冰点)200一个
巧克力雪糕(冰点)280一个
百吉布丁雪糕(冰点)200一个
香草冰淇淋(冰点)18075克
芋头蕃薯冰(冰点)14085克
情人果脆冰棒(冰点)12090克
西瓜棒(冰点)140一支
牛奶花生(冷饮)600340克
红豆粉粿(冷饮)300260克
珍珠圆(冷饮)240260克
花生仁汤(热品)560-580320克
八宝粥(热品)440380克
地瓜芋丸甜汤(热品)220一杯
烧仙草(热品)230一杯
绿豆汤(热品)220350克
热可可(热品)180375ml
芝麻奶茶(热品)345一壶
绿豆粉圆(热品)220一碗
红豆汤圆(热品)255一碗
开胃酒(酒类)65一杯
红粉佳人(酒类)105一杯
GoldenARMSwisky1150500cc
蔘茸酒(酒类)575300ml
保力达-B(酒类)705一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类)120355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类)2000.6L
黑啤酒(酒类)160360cc
白葡萄酒(酒类)4500.6L
重量级脆皮巧克力+雪糕250-350
中量级脆皮巧克力170-200
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕180-200
牛奶+豆类冰棒160-190
牛奶+淀粉类冰棒160-190
轻量级果汁+水果粒90-140
炼乳冰棒90-120
西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins1.5oz(约42克)205卡7克脂肪
玉米Muffins1.5oz180卡7克脂肪
BananawalnutMuffins2oz(约57克)220卡6克脂肪
胡萝卜Muffins2oz(约57克)190卡7克脂肪
BranMuffins5oz(140克)405卡21克脂肪
Poppymuffins5oz495卡22克脂肪
Cheesecake1cake(9''dia)3,400卡214克脂肪
Carrotcake1cake(10''dia)6100卡328克脂肪
巧克力蛋糕1片320大卡
起士面包1个4(未完待续)(续上)20大卡
红豆面包280卡
面包(黄油)100克330卡面包(法式牛角)100克375卡
面包(椰圈):100克320卡面包(果料)100克278卡
面包(咸)100克274卡面包(麦胚)100克246卡
面包(多维)100克318卡肉松面包一个100公克360卡
苹果面包一包96公克280卡传统蛋塔一个95公克255卡
苹果派一个270卡热狗240-300卡15克脂肪
cheese蛋糕(1块)224卡水果蛋糕(1块)297卡
桃酥:100克481卡脂肪22G
鸡腿酥:100克436卡脂肪13.4g
京式黄酥100克490卡核桃薄脆100克481卡
凤尾酥100克511卡起酥100克499卡
黑麻香酥100克436卡
福来酥100克465卡黑洋酥100克417卡
蛋黄酥100克386卡蛋麻脆100克452卡
香油炒面100克407卡酥皮糕点100克426卡
开口笑100克512卡硬皮糕点100克470卡
鹅油卷100克461卡混糖糕点100克453卡
麻香糕100克401卡麻烘糕100克397卡
绿豆糕100克350卡开花豆100克446卡
老婆饼一个60公克250卡
京八件100克435卡
状元饼100克435卡
麻花:100克524卡31.5g脂肪
月饼(枣泥):100克424卡脂肪15.7g
月饼(豆沙):100克405卡14.6g脂肪
月饼(五仁)100克416卡
月饼(奶油果馅)100克441卡
月饼(奶油松仁)100克438卡
月饼(百寿宴点)100克426卡
月饼(豆沙):100克405卡14.6g脂肪
焦圈100544卡
松饼(1片)206卡
年糕100克154卡
江米条:100克439卡11.7g脂肪
驴打滚100克194卡碗糕100克332卡
豌豆黄100克134卡藕粉100克371卡
美味香酥卷100克368卡蜜麻花100克367卡
桂花藕粉100克344卡茯苓夹饼100克332卡
蛋糕(蒸)100克320卡栗羊羹100克300卡
果酱1汤匙18g50卡岛沙拉酱(1匙)60卡
花生酱1汤匙16g95卡芝麻酱100克586-620卡
番茄酱(1匙)14卡100克433-500之间
辣油豆瓣酱100克180卡
黄酱100克140卡甜面酱100克136卡
辣酱(麻)100克135卡
奶油(1匙)97卡豆瓣酱(1匙)10卡
白醋(1匙)93卡白糖(1匙)57卡
蜂蜜(1匙)45卡方糖(2颗)27卡
黄油100克639-982之间(98%脂肪)
猪油15ml13g115卡
人造奶油15ml14g100卡橄榄油15ml14g120卡
花生油15ml14g120卡大豆油15ml14g120卡
葵花油15ml14g120卡
水果酱100克400-880卡含糖30%-60%
饮料的热量
麦乳精:429/100
啤酒1罐150卡
可乐1罐145卡
蕃茄汁1罐45卡
苹果汁1杯120卡
葡萄原汁1杯395卡柠檬原汁1杯60卡
柳橙原汁1杯110卡菠萝原汁1杯140卡
汽水1罐140-150葡萄酒1杯(120ml)95
绍兴酒100毫升91.6陈年绍酒100毫升102.8
高梁酒100毫升324.8
MC汉堡
汉堡Hamburger:260卡9克脂肪
吉士汉堡Cheeseburger:320卡13克脂肪
巨型MC汉堡BigMac:560卡31克脂肪
鱼柳汉堡:56028克脂肪
麦香鱼fellet343卡13克脂肪
火腿蛋堡:314卡
麦香鸡:519卡29克脂肪
鸡块:ChickenMcNuggets
McNuggets4个190卡11克脂肪
McNuggets6个290卡17克脂肪
McNuggets9个430卡26克脂肪
薯条(小)263卡
薯条(中)479卡
薯条(大)605卡
苹果派260卡13克脂肪
4种冰旋风ButterfingerMcFlurry620卡22克脂肪
M&MMcFlurry630卡23克脂肪
NestleCrunchMcFlurry630卡24克脂肪
OreoMcFlurry570卡20克脂肪
VanillaIceCreamCone
蛋卷冰激凌:182卡6克脂肪
3种口味的奶昔VanillastrawberrychoclateShake:360卡9克脂肪
草莓圣代StrawberrySundae:290卡7g脂肪
焦糖圣代HotCaramelSundae:360卡10g脂肪
巧克力圣代:312卡
沛果:296卡3克脂肪
松饼:186卡3克脂肪
蛋塔EggMcMuffin:290卡13克脂肪
玉米浓汤:85/127
热巧克力:138卡
黄油玉米一根:190卡3克脂肪
KFC肯德基
肯德基鸡腿堡441卡
辣味鸡香堡:396卡
HotandSpicy-Drumstick1409
HotandSpicy-Thigh39028
鸡块(6块):286卡
香辣鸡翅膀6个HotWings:471卡33克脂肪
辣香鸡翅膀1只ChickenWholeWing:180卡11克脂肪
小腿140卡9克脂肪
整鸡腿ChickenThigh-:390卡18克脂肪
鸡胸450卡27克脂肪
苹果派:260卡
薯条(小)205卡
薯条(重量包)563卡
奶昔360卡9克脂肪
橘子汁:80卡
雪壁或者可乐:儿童110卡小杯:150卡中杯:210卡大杯:310卡
墨西哥鸡肉卷1个:600卡34克脂肪
咔啦鸡腿堡TripleCrunchZingerSandwichw/Sauce:550KL,32克脂肪
上校鸡块3个ColonelsCrispyStrips:340卡16克脂肪
蛋塔Muffin:290卡13克脂肪
6块鸡块+薯条(中)+可乐(中)
玉米汤:114卡
6pcsNuggetMeal+FrenchFries(M)+Cola(M)
百士吉:260克13克脂肪
KFC肉汁土豆泥:一份136克160卡6G脂肪
PopcornChickensmall360卡23克脂肪Large620卡40克脂肪
PIZZAHUT毕胜客
毕胜客铁板比萨
超级至尊supersupereme:100克238卡13克脂肪
香荤只尊meat'slove:100克271卡16克脂肪
田院风光veggie'slove:100克208卡9克脂肪
乳酪大会cheese'slove:100克264卡13克脂肪
香辣精选:100克264卡13克脂肪
低卡区
红茶、咖啡(不加糖、奶精)0-1卡
番茄(100g)19卡蕃茄1个135g约25卡
海带(100g)23卡
蘑菇(100g)28卡
冬瓜(100g)7卡
芹菜(100g)10卡
芦笋1杯145g30卡
豆芽菜1杯125g35卡
包心菜1杯145g30卡
胡萝卜1条72g30卡(做蔬菜汤必备,不过最好晚一点放)。
花菜1杯125g30卡芹菜1条40g5卡
黄瓜6片28g5卡香菇1杯70g20卡
芥菜1杯140g30卡
洋葱1杯210g60卡(我经常做蔬菜汤的时候放进去,很多瘦身汤中都有洋葱)
青豆1杯170g150卡青椒1个74g15卡
雪菜100g60卡竹笋100g40卡
菜心100g40卡白菜100g40卡
豆苗100g40卡丝瓜100g40卡
大蒜100g40卡(做汤放几个,还有味道)
生菜100g40卡(经常吃生菜沙拉)
冬瓜100g40卡
每100克(2.5两)不超过40卡路里
很适合减肥MM的蔬菜
椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣,丝瓜、茄子、四季豆。
我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下,这样子煮的时间很短,营养也不会流失)。
而且盐可以在吃的时候再放。
蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分,热量也增加了,甚至是成倍。
现代印度教禁止吃牛肉,但古代印度教吃神圣的牛
温迪·多尼格(WendyDoniger)/就在今年6月,在印度各种印度教组织的一次全国会议上,一位受欢迎的传教士SadhviSaraswati建议,那些食用牛肉的人应该被公开吊死.
后来,在同一个秘密会议上,一位动物权利活动家切坦·夏尔马说,这些挑衅性的言论是在印度的印度民团私刑杀害吃牛肉的人的时候发表的.
自从莫迪和他的右翼印度人民党在2014年9月上台以来,此类谋杀事件有所增加.
2015年9月,一名50岁的***男子***·阿克拉克(MohammadAkhlaq)在新德里附近的一个村庄被暴徒私刑处死,怀疑他食用了牛肉.
从那以后,许多奶牛民团的袭击事件接踵而至.
莫迪***还禁止宰杀水牛,从而摧毁了***主导的水牛肉产业,造成了广泛的经济困难.
大多数人似乎认为,印度教徒从未食用过牛肉.
但这是真的吗?作为一名研究梵文和古印度宗教50多年的学者,我知道很多文献都对这个问题给出了明确的答案.
古印度信仰认为牛是富足、权力和无私奉献的象征.
(maestroviejo)几个世纪以来,学者们就知道古印第安人吃牛肉.
公元前4世纪以后,当素食主义在印度的佛教徒、耆那教徒和印度教中传播开来时,许多印度教教徒继续吃牛肉.
在最古老的印度教圣典《梨俱吠陀》(RigVeda,约公元前1500年)中,牛肉被食用.
与大多数养牛文化一样,吠陀印第安人一般吃***过的阉牛,但他们会在仪式上或欢迎客人或地位高的人时吃这一物种的雌性,古代的仪式文本称为婆罗门(约公元前900年)和其他教导宗教责任(法),从公元前3世纪开始,如果说一头公牛或一头牛应该被杀死,然后在客人到来时被吃掉,根据这些经文,“牛是食物.
”即使在《婆罗门经》(3.1.2.21)中有一段禁止吃牛或公牛,一位受人尊敬的古代印度教圣人Yajnavalkya立即反驳说,他吃牛和牛的肉,“只要它是嫩的.
”人们相信画在门上的牛会带来好运.
(RossFunnell/CCBYNCND2.
0),是梵语史诗《摩诃婆罗多》(Mahabharata)(创作于公元前300年至公元300年)解释了一个著名神话中牛向不吃牛的过渡:,这个神话想象了从猎杀野牛到保护它们的生命、驯养它们和饲养它们获取牛奶的过渡,向农业和田园生活的过渡.
它把牛想象成一种典型的动物,不被杀死就可以生产食物,乔拉西·德瓦塔恩·瓦利·盖,或者拉贾·拉维·瓦尔马的《84神的牛》.
(公共领域)在这张谴责食用牛肉的海报中,神圣的牛卡玛丹奴被描绘成身体中包含着各种神灵.
,同一时期的一些佛经坚持不吃牛.
一些确实吃肉的印度教徒有一个特殊的例外,他们不吃牛的肉.
根据历史学家罗米拉·塔帕尔(RomilaThapar)所描述的“地位问题”,这些人可能把吃牛肉视为一种“地位问题”——种姓越高,对食物的限制就越大.
各种宗教制裁被用来禁止吃牛肉,但是,正如塔帕所证明的,“只有在上层阶级中”.
在我看来,反对吃牛的论据是一种关于女性纯洁和温顺的象征性论据(以慷慨地把牛奶给小牛的牛为象征),一种宗教论据的结合关于婆罗门的神圣性(婆罗门越来越被认为是奶牛,并通过捐赠奶牛来获得报酬)和种姓在社会地位上的上升方式,社会学家M.N.Srinivas指出,下层种姓在想通过“梵文化”的过程向社会阶梯上爬时放弃了牛肉.
(公共领域)甘地教学的中心原则是格塔里亚主义.
但他没有呼吁禁止牛肉,到19世纪,奶牛保护运动兴起.
这场运动的一个隐含目标是对***的压迫.
众所周知,甘地试图使素食主义,特别是禁止吃牛肉,这是印度教的一个中心原则.
甘地对奶牛的态度与他的非暴力思想紧密相连,他把地球奶牛(普利图国王挤奶的奶牛)作为一种地球母亲的形象,来象征他想象中的印度民族.
他对奶牛保护的坚持是他未能吸引***大规模支持的一个主要因素,但就连甘地也从未呼吁禁止在印度屠杀奶牛.
他说,,,白牛装饰排灯节庆祝.(抄送2.0),在我看来,在我们的时代,民族主义者和原教旨主义者“印度教”运动(“印度教的本质”)正试图利用奶牛神圣性的概念剥夺***的权利.
不仅是吃牛肉的***(和基督徒)是印度电视台仇恨大队的目标.
印度下层种姓也受到攻击.
这种类型的攻击并不新鲜.
从1923年印度教开始就一直这样.
事实上,2002年,在印度北部的一个城镇,五个低种姓的印度教徒因剥牛皮被私刑处死,但是,正如当地的分析显示,在莫迪***的领导下,暴力事件大大增加.
IndiaSpend,一家数据新闻机构,发现“***是近8年(2010年至2017年)51%以牛为中心的暴力事件的目标,在63起事件中28名印度人中占86%……据报道,其中97%的袭击发生在总理莫迪(NarendraModi)***于2014年5月上台后.
”,2015年,在西方印度古吉拉特邦的低种姓印度教教徒因剥去一头死牛的皮而受到鞭打,引发自发的街头***,并导致该邦首席部长辞职.
正如这些和最近许多其他袭击所表明的那样,牛——无辜、温顺的动物——在印度已经成为残忍对待人类的避雷针,以宗教的名义,在德里街上的牛.
(JohnHill/CCBYSA3.
0),上图:婴儿克里希纳偷牛奶的贴纸.
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