西葫芦黄豆芽牛肉粥？牛肉葫芦面的做法-菲力牛肉网

西葫芦黄豆芽牛肉粥？牛肉葫芦面的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西葫芦黄豆芽牛肉粥的问题，以及和牛肉葫芦面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉葫芦面的做法

材料：牛肉／牛筋共一斤半，西葫芦150g,酒一大匙，姜3大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，花椒一茶匙，八角2颗，陈皮少许，辣豆辩酱两大匙，川味红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6饭碗，小白菜或青江菜／豆芽／葱花／辣椒片／洋葱丁各少许，面条适量（我用买来的生拉面）。

做法

做法：

（1）牛肉／牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净，西葫芦去皮，切成片备用

2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉／牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

（3）将牛肉／牛筋移入炖锅，下入高汤或者水，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火，继续炖煮两小时，加味精调均即可。

（4）重新拿个锅，放入清水烧开，再放入青菜，豆芽和西葫芦一起烫二分钟后捞起；面条抖散开，下入锅煮熟(三分钟)，捞起后放入碗里，再放入牛肉，淋上汤，放进青菜／豆芽，撒上葱花辣椒片／洋葱丁即可开吃。

西葫芦麦饭的做法

主料：西葫芦适量

辅料：面粉少许，玉米面粉少许

配料：盐适量：五香粉适量

做法：1.准备好所有材料，西葫芦洗净切碎。

2.给切好的西葫芦里放上盐，五香粉腌几分钟。

3.先在腌好的西葫芦中拌一些玉米面，搅散。

4.再拌入面粉继续搅散。让西葫芦上均匀裹上两种面粉。

5.大火烧开蒸锅将裹上面粉的西葫芦均匀的撒在屉布上盖上盖中火蒸10分钟。

6.蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。

7.另起一只锅放油爆香葱花小火把麦饭炒香。

8.制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。

9.炒锅中加油，油至8成热倒入小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。用碗汁拌着麦饭开吃。

西葫芦炒黄豆芽的做法

食材

黄豆芽适量，盐适量，醋适量，西葫芦适量

1/提前泡好的萝卜片清洗干净。

2/改刀切成丝。

3/清洗干净的黄豆芽。

4/葱花切好了。

5/锅中放油，放入花椒大料。

6/油热放入葱花。

7/放入切好的萝卜丝。

8/放入黄豆芽翻炒。

9/放入醋。

10/放入盐。

11/最后放点水，盖上锅盖，焖2分钟就好了。

12.美味又吃的西葫芦炒黄豆芽的做法完成开吃了。

关于西葫芦黄豆芽牛肉粥和牛肉葫芦面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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