一斤牛肉几颗香菜干够吃，兰州拉面一斤牛肉切多少碗
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兰州拉面一斤牛肉切多少碗
兰州拉面的牛肉一般按份算的，一份一两,一斤切十份。
兰州拉面，是一种食品名称，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
一斤牛肉放多少克香料
一斤卤牛肉的香料配方：小香20克、草果20克、花椒20克、桂皮15克、香菜籽15克、白寇15克、草寇15克、陈皮15克、甘草10克、孜然粉10克、良姜10克、香叶10克、山奈10克、大料10克、香茅草5克、丁香2克。
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。
卤牛肉最好用牛腱子肉，因为牛腱子肉的硬度适中、纹路规则，吃起来更加筋道。牛腱子肉有“肉中骄子”的美誉。
卤牛肉属于鲁菜，口味主要有麻辣味和咸鲜味，用到的调料有：八角、桂皮、豆蔻、肉桂、樟树叶、茴香、丁香、山奈、肉蔻、砂仁、白糖、姜片等。
香菜拌牛肉的热量
1是相对较低的。2香菜和牛肉都属于低脂肪、低热量的食材，而且香菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。3当然，如果在制作过程中加入了高油脂的调料或者配料，热量就会相应增加。因此，在享受香菜拌牛肉美味的同时，也需要注意控制食材和调料的摄入量，以保持健康的饮食习惯。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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