牛肉高压锅炖多长时间(高压锅炖牛肉上气后多少分钟)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉高压锅炖多长时间，高压锅炖牛肉上气后多少分钟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
高压锅炖牛肉上气后多少分钟
首先，用高压锅炖牛肉，先要开大火煮开，然后放气五分钟，扣上安全气阀，20分钟后转中火，最后转小火煮20分钟就可以了，整个烹饪过程大概需要45分钟。
高压锅炖牛肉的技巧：
牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大的筋的，只要时间够了，一样炖得非常软烂。高压锅开盖后，可以不用转到大锅里，用高压锅大火收汁也可以。炖肉的水需要一次性加够，中间加水会让肉味变淡。如果想加山药，胡萝卜，土豆这类菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放进普通锅里，盖锅盖用小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的很烂。
肉炖好后，如果汤太多，可以盛出一部份，以减少最后大火收汁的时间。
高压锅炖牛肉要多久
根据牛肉的老嫩程度而掌握。如果是牛犊肉的话一般是炖三十分钟左右即可。中等岁口牛肉得四十五分钟。而老牛肉则需要一个小时以上才行。
高压锅炖牛肉几分钟就可以了
高压锅炖牛肉需要45分钟。用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟，整个烹饪过程需45分钟左右。用高压锅炖牛肉时，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需将安全阀扣上，开盖的时候，先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。时间不宜过长。虽然用高压锅炖牛肉，可快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感
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