牛肉高压锅炖时火候放多少(高压锅炖牛肉放多少水合适)-菲力牛肉网

牛肉高压锅炖时火候放多少(高压锅炖牛肉放多少水合适)

大家好，关于牛肉高压锅炖时火候放多少很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高压锅炖牛肉放多少水合适的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

普通高压锅炖牛肉要放多少水

水快要没过牛肉即可。

主料：牛肉250g、胡萝卜2根

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、干辣椒适量、香叶适量、大料适量、大蒜适量、花椒适量、桂皮适量

1、主料备用。

2、辅料备用。

3、牛肉洗净，切大块入热水中。

4、焯去血水，冲洗干净备用。

5、油锅烧热，下入肉块，稍炒。

6、放入生姜片，大葱段等调料。

7、加入适量的料酒和水。

8、一起倒入快锅内。

9、盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。

10、然后倒入胡萝卜块。

11、再继续炖到胡萝卜软烂。

12、调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。

高压锅牛肉上气几分钟好

答；高压锅牛肉上气几分钟好〔10分钟〕。

用料

牛肉400g

土豆(大)1个

蒜头3瓣

料酒适量

姜片5-6片

蚝油1勺

豆瓣酱15克

盐适量

白胡椒适量

生抽适量

十三香1小勺

葱段或小葱适量

做法步骤

1、切好的牛肉块冷水下锅，倒入一勺料酒，焯水去除血水，捞出备用

2、滑过锅的热锅倒入冷油，稍微热一下加入葱、姜、花椒，下焯好水的牛肉中火翻炒至牛肉出香味（两三分钟）

3、炒香后加入料酒15克，豆瓣酱15克，豆瓣酱炒出红油至牛肉上色，加入白糖2克，适量的蚝油提鲜

4、加入清水没过牛肉至少2公分，开大火烧开，加入适量生抽、一点十三香，葱段（没有高压锅的朋友此处加水要超过4公分，再直接盖盖儿小火炖50分钟）

5、转入高压锅炖肉功能30分钟，普通高压锅中小火也是炖30分钟即可

6、土豆切滚刀块备用

7、时间到，高压锅放气放入土豆，根据个人喜好放入适量盐、白胡椒调味，上气再压10分钟

8、即可出锅

高压锅炖牛肉放多少水合适