安徽牛肉汤转让信息最新，安徽牛肉汤的做法-菲力牛肉网

安徽牛肉汤转让信息最新，安徽牛肉汤的做法

其实安徽牛肉汤转让信息最新的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解安徽牛肉汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享安徽牛肉汤转让信息最新的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

安徽牛肉汤的做法

主料:肉牦牛。

配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。

牛肉汤制作由下面几个步骤进行：

先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。

将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。

安徽淮南牛肉汤哪家的最好吃

淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。

俺也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个俺自己很满意的地方：

一、田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；

二、田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；

三、田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；

四、田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；

五、田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；

六、八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；

七、八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。

以上几家都是小铺子，在俺几十年的牛肉汤生涯里，算是很有特色的。其实，淮南的牛肉汤家家都不错，随便在街头巷尾找一家坐下叫一碗，保证你都不后悔。

如果LZ是带外地朋友客人吃的话，建议可以到淮南二中旁的许志牛肉汤以及田区朝阳美食城（老公安局小街）里的高三全牛馆，这两家有包间，环境挺好的。

个人觉得，这几家是非常不错的，LZ去看看吧。

安徽淮南牛肉汤很有名,哪有最正宗的

现在他们说的那几家牛肉汤都不行了，国庆路十字路口向东100米左右，有个‘吴氏牛肉汤’，口味一直还挺稳定的。早晨去早点味道更好点。供电局对面的羊肉汤也好，南边那一家。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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