邵阳冷冻牛肉？湖南邵阳洞口牛肉批发市场在哪
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湖南邵阳洞口牛肉批发市场在哪
湖南邵阳洞口牛肉批发市场在湖南省邵阳市双清区邵石路120号。根据查询相关公开信息显示，湘运大市场是中南地区最大的活牛交易市场之一，每逢赶集，天一亮，来自附近各个村落的农家数千头牛在这里交易，牛品种齐全西门塔尔，安格斯，夏洛莱，利木赞等木地土牛和土杂，土牛都是当地村民放养，肉质鲜美，价格便宜，产肉量高，适应南方各个区域放养或圈养。
邵阳大片牛肉的做法
准备材料：
牛肉：200克、娃娃菜：1棵、干红辣椒：10克、豆瓣酱：15克、花椒：数粒、葱、姜、蒜：少许。
1、把牛肉切成片，葱、姜、蒜切片，豆瓣酱切碎一些
2、牛肉片、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中
3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味
4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水
5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散
6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉，根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。
湖南邵阳新邵坪上大片牛肉用牛的哪个部位
里脊。湖南邵阳新邵坪上大片牛肉作为坪上牛席的招牌菜品，采用的是牛的里脊部位的肉。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，通常分为大里脊和小里脊。
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