梁山好汉两斤牛肉(这相当于现在多少)

梁山好汉两斤牛肉(这相当于现在多少)

大家好,关于梁山好汉两斤牛肉很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于《水浒传》很多好汉一次吃两斤牛肉,这相当于现在多少的知识,希望对各位有所帮助!

《水浒传》中“切二斤熟牛肉”,为何被说是假的

《水浒传》中“切二斤熟牛肉”,为何被说是假的

大碗吃酒,大口吃肉,把梁山好汉那种豪爽、耿直的性格表现的淋漓尽致。不过很多读者被欺骗了,梁山好汉大口吃肉不假,但是并非《水浒传》和影视剧描写的那样,动不动就来两斤熟牛肉,而可能吃的仅仅就是羊肉、狗肉之类的,因为宋朝官方是明令禁止宰杀耕牛,所以梁山好汉每到馆子,桌子一拍:“小二,来两斤熟牛肉”这个场景在当时的历史时期可能不会出现,那为什么《水浒传》的作者要这么写,那到底是真是假?

一、梁山好汉在饭馆吃不到牛肉的客观条件。废话不说,先看大宋的法律规定,《宋刑统》规定:“今后应有盗官私马牛杂畜而杀之,或因仇嫌憎嫉而潜行屠杀者,请并为盗杀……故杀官私马牛者,请决脊杖二十,随处配役一年放。杀自己马牛及故杀官私驼骡驴者,并决脊杖十七”,这可是明文规定,从赵匡胤开始制定执行的法律,所以梁山好汉在饭馆里要店小二切二斤熟牛肉,不仅店里没有,估计还可能被赶出去,这简直就是明大明挑衅和侮辱。

二、梁山好汉能吃到牛肉的现实条件。这里有个盲点就是宋朝法律明确规定了不能宰杀马牛,但是没说病死或者老死的牛怎样处理,所以像这种情况的牛肉估计是能吃,但是这要看机缘,因此想吃到这样的牛肉完全得凭运气。《水浒传》中描写吃牛肉的场景一般都在官方控制薄弱的地方,而不是明目张胆的在馆子里吃,比如史家庄(私家宅院),军营外酒店(偏僻小店),揭阳岭酒店(黑店),这些都是非正常的地方,关键是牛肉的利润高,活牛能卖7贯钱,而同样的牛宰杀后卖牛肉可卖20—30贯钱,值得冒险。更关键的是《水浒传》的时代背景在北宋末年,民间宰杀耕牛的现象可能已经被官方默许,从当时征收“牛肉税”可以得到证明。因此,梁山好汉吃牛肉成为可能,但是不大敢明目张胆。

三、作者把这种不可能的事情写进小说原因。这种违背历史客观的事情作者却把它写进了小说,看似很假,实在是别有用意,主要是想刻画梁山好汉们的反抗精神,既然官方禁止,就偏要破戒去吃。当然,牛肉主要还是好吃,要不然谁会冒着牢狱之灾去吃这东西。

《水浒传》中的好汉,为什么一进饭店就要2斤牛肉

《水浒传》中的好汉,为什么一进饭店就要2斤牛肉

《水浒传》中的二斤牛肉是一个整数称呼,也有虚指的概念。宋元时期一斤约等于现在的600克左右,要两斤熟牛肉大概需要现在四斤的生牛肉加工,生牛肉加工后保留六、七成牛肉材质。

《水浒传》很多好汉一次吃两斤牛肉,这相当于现在多少

《水浒传》很多好汉一次吃两斤牛肉,这相当于现在多少

这样看来这样两斤熟牛肉大概相当于三斤到三斤半,一次性吃这么多牛肉,这饭量确实很大了,但是如鲁智深,武松那样的壮汉,其实再多两斤也吃的下。

还要专门挑鲜活的鱼来做醒酒汤,还要挑金色鲤鱼,吃起来才爽口。结果他贪口吃多了,居然半夜拉肚,搞得死去活来。后来好了他又跑出去喝醉了,题了个反诗直接被抓了。看看这就不一样了,宋江跟武松,鲁智深等人的差别透过吃食就可以反应出来。米饭和菜是分开的,需要告诉打饭的师傅,我要二两米饭、一份番茄炒鸡蛋、一份粉蒸肉,类似这样,我第一天打饭,要的是二两米饭,逐渐从二两加到三两,最后直到我大学毕业,在食堂打饭,我都会毫不犹豫的打四两米饭和两个小菜,才勉强能吃饱;

另外,当时的人一天吃不到肉,通常赶路都是又累又饿腹中干瘪,而且要实一点。而卖的馒头一般是4个300克左右,12个相当于900克,按照这个来计算,他们的一顿的摄入量应该在2.5斤左右。两斤肉即便是食量大些的现代人也能吃下!

大家注意,无论是景阳冈的武松,话也说不上来了,就吩咐别的长工将其扶下,并泡了浓茶,让长工喝下,这才缓过劲来。这件事至今村里人还当做故事来讲。还是鲁智深,吃饭的时候都只是喝酒和吃肉,没见谁吃过饭,最多吃一些熟菜(蔬菜)过过嘴。

敲死了三个日本兵,夺了三把枪逃走。坐下后,先要了二斤猪头肉,一只烧鸡,两碟凉菜,刚十分钟,我又要了两斤肉,一斤肥肠,几头大蒜。两瓶酒,他喝了一瓶半,我基本上没怎么吃肉。最后就剩了两个烧饼(老板免费送的)。战结束,参加过抗美援朝。老人90多去世,去世前一顿饭都比现在的人吃得多。

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