油菜牛肉汤面怎么做好吃，牛肉油菜馅饺子怎么调馅-菲力牛肉网

油菜牛肉汤面怎么做好吃，牛肉油菜馅饺子怎么调馅

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牛肉卷炒油菜的做法

食材用料：

油菜300g、肥牛卷200g、食用油少许、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许

方法步骤：

1.油菜择好后洗干净，沥水后切成段备用。

2.肥牛卷放入沸水中焯至打卷立刻捞出沥水。

3.锅内放入食用油，放入葱花、蒜末煸香，放入油菜段煸炒2分钟，放入肥牛卷翻炒均匀。

4.锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后立刻出锅盛盘。

牛肉乌冬汤的做法

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;

2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;

3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;

4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬，盖上锅盖煮2分钟熄火;

5、将煮好的汤汁盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

牛肉油菜馅饺子怎么调馅

材料牛肉30g，油菜100g，蒜头两瓣，胚芽米饭1/2碗，太白粉1/4小匙，酱油1/2小匙，盐少许，橄榄油2小匙做法1.牛肉洗净，切成较粗的肉丝，再与太白粉、酱油、盐、少许蒜末充分拌匀，腌渍约20分钟至入味备用。

2.油菜洗净，将根部较厚、纤维较粗的皮及老叶去除，再切成5公分的段状后，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水份；蒜头去皮拍碎，切末备用。

3.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，爆香蒜末，放入油菜略炒，再加入少许盐调味后，盛盘备用。

4.锅中再加入1小匙橄榄油烧热，放入牛肉丝，以中火略炒至熟，盛起，与作法3的油菜一起盖在白饭上即可。

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