空气炸锅牛肉干串(空气炸锅版牛肉干怎么做如何做好吃)

空气炸锅牛肉干串(空气炸锅版牛肉干怎么做如何做好吃)

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空气炸锅牛肉干的做法

空气炸锅牛肉干的做法

用料:牛腱肉400g(约)、食用油生抽老抽蚝油料酒各少许、孜然烧烤粉少许。

步骤:

1、牛肉洗净切成拇指粗的宽条。

2、用上述料进行腌制,吃辣可放辣椒粉,我家妞不能吃辣so没放。

3、均匀摆入空气炸锅。

4、190度火。

5、外焦里嫩,牛肉的香味介入孜然粉的香味,太好吃了。

空气炸锅做牛肉干

空气炸锅做牛肉干

用料

生牛肉1块

酱油若干

红酒若干

茴香若干

香叶若干

桂皮若干

花椒若干

五香粉若干

黑胡椒粉若干

朝天椒1个

冰糖若干

五香牛肉干空气炸锅版的做法

牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次

上述调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里,我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。

第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西

烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。

烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了,可以吃啦。

为了美观,再次用纸吸除多余油脂。

空气炸锅版牛肉干怎么做如何做好吃

空气炸锅版牛肉干怎么做如何做好吃

主料

牛腱子肉1块

生抽能把牛肉手抓腌制均匀

老抽2小勺为上色

盐适量

孜然粉1勺

空气炸锅版牛肉干的做法步骤

1.把牛腱子肉洗干净切长条,在用水泡十分钟,控干净血水

肉条放盆中加入生抽老抽盐孜然粉洋葱块,搅拌均匀,保鲜膜封住放入冰箱冷藏一夜

放入空气炸锅200度,30分钟,掰开尝尝熟了就可以晾干了,刚出锅里面会软些,只要熟了就可以了,晾晾就干了

2.晾晾就好了

小贴士

把牛肉变成牛肉干需要三部分,腌制烘烤晾干

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