祁阳水煮牛肉店地址查询,湖南祁阳十大碗菜做法
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祁阳潘家埠墨鱼豆腐丝的做法
回答如下:材料:
1.墨鱼:200克
2.豆腐:1块
3.青蒜:适量
4.葱姜蒜:适量
5.酱油:适量
6.盐:适量
7.白胡椒粉:适量
8.鸡精:适量
9.水淀粉:适量
10.食用油:适量
做法:
1.墨鱼洗净,切成丝,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精拌匀腌制10分钟。
2.豆腐切成丝,青蒜切成段备用。
3.葱姜蒜切成末备用。
4.热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入墨鱼丝煸炒至变色。
6.加入豆腐丝,加入适量的酱油和水淀粉煮开。
7.加入青蒜段,煮至豆腐丝熟透即可。
温馨提示:
1.墨鱼丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2.煮豆腐丝时要注意火候,避免过烂。
3.可根据个人口味加入适量的辣椒油。
祁阳汤米粉做法
食材用料
米粉200g,姜5g,葱5g,酱油3g,食盐2g
做法步骤:
1/14
取米粉适量放入碗中;
2/14
加入适量水,将米粉泡开;
3/14
将葱和姜洗净切好;
4/14
在锅中放入适量色拉油;
5/14
加入切好的姜沫爆香;
6/14
放入适量水;
7/14
加入2g食盐;
8/14
加入适量麻辣鲜;
9/14
加入适量酱油;
10/14
将米粉放入锅中;
11/14
煮一会,煮至八成熟;
12/14
加入切好的葱花;
13/14
加入适量鸡精;
14/14
起锅,美味的汤米粉就做好了。
湖南祁阳十大碗菜做法
山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克,胡萝卜100克,大白菜100克。辣椒油10克。
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