茄汁焖牛肉算西餐吗？番茄汁牛肉的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄汁焖牛肉算西餐吗，番茄汁牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
茄汁焗牛柳做法
1、茄子洗净切条，牛柳在菜市场购半成品菜，葱姜蒜切末。
2、起锅冷油煸炒牛柳变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
4、放茄子煸炒片刻，放酱油和2汤勺水焖煮3分钟。
5、茄子软时放牛柳、料酒炒匀。
6、放盐和鸡精调味即可。
番茄汁牛肉的做法
主料
嫩牛肉300克
辅料
茄汁牛肉
番茄酱50克、绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克、白糖、10克、小苏打5克、胡椒粉1克、姜末2克、花生油500克黄酒、味精少许；
制作工艺
1)将牛肉横切成薄片，放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克，腌1小时；
2)炒锅上火，油烧至六成热，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺沥油；
3)炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。
西餐厅主食是牛排吗
西餐厅主食是牛排。
牛排做主食可以配茄汁炒面或者橄榄米饭是，再就是牛排汁一定要配好，建议用黑椒酱。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
好了，关于茄汁焖牛肉算西餐吗和番茄汁牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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