牛肉干怎么烤出来的好吃自制烤箱牛肉干怎么做如何做好-菲力牛肉网

牛肉干怎么烤出来的好吃自制烤箱牛肉干怎么做如何做好

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉干怎么烤出来的好吃的问题，以及和自制烤箱牛肉干怎么做如何做好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

生晒牛肉干的制作方法

步骤/方式1

牛肉顺竖纹切条，加佐料：这是孜然粉、十三香、花椒粉

步骤/方式2

加辣椒粉

步骤/方式3

放洋葱、蒜瓣、姜片、切细的花椒粒，一颗八角，一小块桂皮，香叶有就加，一点白酒、生抽、蚝油、卤水汁。

步骤/方式4

最后加入白芝麻，然后静置几小时，或放冰箱过夜。

步骤/方式5

可以用牙签穿上放烤架上风干，风2天左右，所以只能选春、秋、冬季节有风的天气做最好

步骤/方式6

也可以切肉条时切长点，直接搭在架子上风干，我有个露台，白天挂在露台上进行风干，最好要有个罩子或网最好了

步骤/方式7

晚上拿到室内阳台对风口的位置风干

步骤/方式8

风干到肉表面上有点硬了，进烤箱140度烤一至两小时。

步骤/方式9

烤到这个状态就可以了

步骤/方式10

成品

自制烤箱牛肉干怎么做如何做好

材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。

烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。

注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。

爷俩牛肉干做法

以下是爷俩牛肉干的做法：

材料：

-牛肉500克

-盐适量

-糖适量

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-孜然粉适量

-辣椒粉适量

-五香粉适量

步骤：

1.将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。

2.在一个容器中加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。

3.将牛肉条放入调料中，腌制2-3小时，让调料充分渗透入牛肉中。

4.将腌制好的牛肉条放入烤箱中，以150度的温度烤制30-40分钟，期间可以翻动几次，让牛肉均匀受热。

5.烤制好的牛肉条取出晾凉，然后切成适当大小的块状即可。

注意事项：

1.牛肉要选用肉质较好的部位，如里脊肉、牛腱肉等。

2.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

3.烤制时温度不宜过高，否则容易烤焦。

4.切块时要注意切得均匀，以免影响口感。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉干怎么烤出来的好吃和自制烤箱牛肉干怎么做如何做好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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