牛肉腊肠焖饭酱汁配方窍门里面可以放什么菜如何调整比例-菲力牛肉网

牛肉腊肠焖饭酱汁配方窍门里面可以放什么菜如何调整比例

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腊肠焖饭的做法

材料:大米150克，广式香肠2根。

辅料:鸡蛋1个，蚝油适量，白菜4颗，酱油适量，糖少许。

1.大米洗净，用1.3-1.5倍的水浸泡1小时。如下图所示:

2.取一个砂锅，在砂锅底部刷一层薄薄的猪油，倒入泡好的大米和水。如下图所示:

3、砂锅直接盖上大火烧开，再转成小火继续煨。

4.用生抽、蚝油、开水、少许白糖拌匀成酱。如下图所示:

5.在砂锅里煨大约七八分钟。米饭表面没有水，但是有气泡。这时候撒上姜丝，把切好的香肠铺在饭面上，打入鸡蛋，再盖上盖子，焖五六分钟。关火，不开盖，用余温继续焖。

6.盖上煮好的米饭，放在白菜里，淋上酱汁，拌匀即可食用。

腊肠焖饭吃一口就停不下来,里面可以放什么菜如何调整比例

不想点外卖，自己炒菜熬汤也嫌麻烦，现在越来越多的人喜欢用电饭锅做焖饭吃，省事方便，而且菜肉饭全有，确实适合上班族学生族。电饭锅焖饭没什么特别的秘诀，把喜欢的食材凑一块儿，看看哪些搭配起来会比较好吃的，洗洗切切，放一锅，加调味料汁，一起煮了就行。

别着急，此处也有具体的做法图文附上，如下：其中会用到一个百搭的酱汁调配方法，别错过了。电饭锅一般的作用就是用来煮汤，稀饭，做米饭，今天给大家分享一下用电饭锅做的腊肠豌豆焖饭，饭菜一起做，米饭里面夹着腊肠的香味，特别好吃，做法也很简单，我家隔三差五的就要做上一回。

食材：大米适量、腊肠一根、香菇适量、胡萝卜半根、玉米一根、青豆适量、生姜适量、蒜头适量、小葱一根、鸡精适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。

做法：

1、大米洗净，青豆洗净，腊肠切丁备用。

2、玉米掰粒，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱姜蒜切末备用。

3、热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入香肠煸出油。

4、放入香菇、胡萝卜、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味；

5、放入大米拌匀，再加适量清水。

6、烧开后直接倒入电饭锅，再加入清水，刚好没过大米。

7、按正常的煮饭模式即可。按下煮饭键即可，等电饭锅跳转，别急着开锅，再闷煮一会，即可出锅开吃。

这样做的腊肠豌豆焖饭，又称懒人饭，即使不会做饭的人，看一遍也就学会了，几乎零失败，饭菜一起做，做法很简单，菜品搭配也很丰富，有营养，关键是大人小孩都爱吃，而且颜色靓丽，菜品好看，无论是自己在家吃，还是家里来客人，都拿的出手。自己在家里做，配菜可以随意搭配，只要自己喜欢就好。

腊肠焖饭做法推荐

腊肠焖饭做法推荐如下：

食材：

米，腊肠5根，土豆1个，杂蔬适量

油，料酒，生抽，老抽，蚝油

步骤：

1、杂蔬焯水捞出，土豆去皮切丁，下锅煎一下，油热下入腊肠片翻炒，加一勺料酒去腥

2、大米淘洗干净，加入所有材料，加一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+没过食材的水按下快速煮饭键即可

3、煮好了，盛出锅就可以开动了

关于牛肉腊肠焖饭酱汁配方窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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