牛肉腊香肠的做法大全家常?牛肉香肠的做法
• 阅读 24• 作者 重阳建义
大家好,今天给各位分享牛肉腊香肠的做法大全家常的一些知识,其中也会对牛肉香肠的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉香肠的做法
准备材料:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3个、食盐适量、洋葱粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊肠衣大约50根。
1、首先把准备好的牛肉洗净,切块,沥干水分。
2、然后把牛肉切碎,放入调料,用铲子搅拌均匀。
3、静置半小时。
4、然后把肉馅灌入洗干净的肠衣里。
5、用绳子把两端系好。
6、然后中间绑好,这样就已经完成了。
清真牛肉香肠的做法
四川香肠(清真版)的做法
把牛肉用绞肉机打碎,加入好人家。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。
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把羊肠套上器嘴,然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟,可与腌肉同时进行。
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开始灌的时候按着点肠衣,不要让它滑的太快,这样肉会更紧实。
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第二根时熟练多了,因为第一次做就只做了两斤,刚好两根肠衣的样子。灌完打结。
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开始绑线,分成你喜欢的长度。
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完成!
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牛肉香肠的做法及配料
牛肉香肠的做法及配料如下:
需要提前准备好的材料包括:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3个、食盐适量、洋葱粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊肠衣大约50根。
1、第一步把牛肉洗好。
2、把肉切成肉末,放入调料,拌匀。
3、拌匀后静置10分钟。
4、通过灌肠机把肉馅塞入肠衣中。
5、塞好后把两头系紧。
6、绑成自己需要的长度,这样就完成了。
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