湖北正宗卤牛肉配方 酱牛肉的起源
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湖北监利卤肉做法
准备八角、桂皮、草果、茴香、砂仁、丁香、草果、陈皮、香叶、香茅草、白蔻、白芷、甘草、干辣椒、干花椒、老姜、大葱，清洗干净，装入料包，把准备卤的食材冷水下锅焯水，姜切片，冰糖敲碎，起锅烧油，放入冰糖中小火熬化，熬成棕红色，加入清水，把洗净的食材放入锅中，加入少许白糖、白胡椒粉、盐、冰糖水，大火煮开即可
公安牛肉做法
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
酱牛肉的起源
酱牛肉最初起源于内蒙古呼和浩特，目前在全国各地都有，而腊牛肉最初是湖南、广西、湖北、四川、贵州等地出现的特产，目前也在国内大部分地区有售；
“腊牛肉”和“酱牛肉”虽然都是牛肉但是其加工的工艺，原材料有很大的不同，一字之差不简单，建议弄懂再买
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