舌尖上的美食家红烧牛肉面？每一集里都有什么呀-菲力牛肉网

舌尖上的美食家红烧牛肉面？每一集里都有什么呀

大家好，舌尖上的美食家红烧牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于舌尖上的美食家红烧牛肉面和舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀

第二季

一》脚步2014.04.18

1.西藏——酥油蜜

2.四川——豆花

3.陕西——蓝田裤带面

4.小花菇

5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼

6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼

7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）

8.泉州——萝卜饭

二》心传2014.04.25

1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）

2.陕西——挂面

3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕

4.湖南——蕨根糍粑

5.汕头——蚝烙

6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉

7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲

三》2014.05.02

1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐

2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱

3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。

4.北京——榆钱饭，香椿芽

5.浙江——清水螺蛳，家鱼

6.台湾——飞鱼干

7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭

8.安徽——虾籽+小刀面

9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）

四》家常2014.05.09

1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍

2.湖北——天门蒸菜

3.上海——红烧肉

4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜

5.山东——西瓜酱

6.辽宁——蒲笋干

7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜

8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤

五》相逢2014.05.16

1.内蒙古——口蘑，烩南北

2.四川——重庆火锅

3.深圳——盆菜

4.杭州——西湖醋鱼

5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川

6.上海——罗宋汤，炸猪排

7.新疆——大盘鸡

8.台湾——眷村牛肉面

9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）

六》秘境2014.05.23

1.内蒙古——华子鱼

2.广西——沙蟹汁

3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉

4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉

5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦

6.珠海——清蒸鱼干

7.云南——鸡枞

8.吉林——蕨菜

七》三餐2014.05.30

1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜

2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺

3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼

4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉

5.香港——冰皮月饼

6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼

7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）

舌尖上的中国哪一期演的河间驴肉火烧

我也想知道！所以我重新系统地看了一遍“舌尖上的中国”共三季23集，可惜没有看到河间驴火那一幕，遗憾没上镜啊，只有西安的肉夹馍。此次观看我还按出场顺序将关键词逐一的做了笔记，供你和对此感兴趣的知友按图索骥，寻找相关内容。记录不足之处不吝赐教。

一、第一季之经典美食

第一集自然的馈赠

云南香格里拉松茸黄金价格煎松茸片浙江遂昌县冬笋油焖冬笋广西柳州市大头甜笋腌笃鲜大理井盐-诺邓盐诺邓火腿湖北嘉鱼莲藕采藕藕夹排骨藕汤吉林查干湖职业捕鱼鱼头饼祭祀祭鱼活动垮炖杂鱼(大酱)广西京族三岛高跷捕鱼三亚远海捕捞(灯光)

第二集主食的故事

山西丁村面食花馍陕北绥德县黄馍馍(糜子)新疆库车县馕侗族地扪(泉水之源)黎平县稻米水梯田米粉广州沙河沙河粉干炒牛河西安肉夹馍白吉馍曹石说唱乐队泡馍兰州牛肉面蓬灰水广州竹升面(毛竹压面,北方手擀面)长寿面岐山臊子面嘉兴肉粽刘光荣裹棕师日包3000只宁波水磨年糕脚板年糕北京饺子

第三集转化的灵感

云南建水县姚贵文发酵豆腐大板井石屏县安徽寿县胡学兵豆腐石膏锡林格勒孟克巴特尔奶茶奶豆腐云南奶团子乳扇北京烤羊背浙江天台山安徽毛豆腐

绍兴黄酒请酒神冬酿卤酱油东北黄豆酱积酸菜

第四集时间的味道

绥化金顺姬泡菜香港腊味煲仔饭阿添荔芋腊鸭煲腊肠湖南靖州县龙毅(女)禾花鱼(腌鱼)\腊肉徽州臭鳜鱼臭豆腐毛豆腐刀板香黄山金华火腿金银蹄上海三阳南货店汪姐醉蟹糟货福建霞浦县紫菜农场台湾林云县乌鱼子香港大奥海盐咸鱼虾膏虾酱

第五集厨房的秘密

藏族琵琶肉尼西黑陶昆明汽锅鸡顺德乡村宴粉葛蒸肉扬州包子大烫干丝葵花大斩肉(清蒸狮子头)扬州居长龙淮扬菜仿豹胎文思豆腐鉴真素鸭湖南周赛群董振祥葱爆海参梁子庚咸鸭蛋西湖醋鱼香港李婆婆梁以瑚画家

第六集五味的调和

甜潮州阿植熏鸭古法无锡加蟹开口小笼包手推馄饨三凤桥酱排骨潮汕阿洪糖葱祖祠酿苦瓜陈柏忠陈皮江门市茶枝柑—皮陈皮宴澳门阿伦陈皮鸭

咸广东惠东县阿刘晒盐叶娇建盐焗(烤)鸡

酸镇江香醋

苦

辣四川胡素琼川椒农民刘俊杰川菜特级厨师鱼香肉丝(泡椒)甜酸麻辣陈婆婆豆瓣酱

麻重庆麻辣火锅

鲜汕头紫菜鱼丸紫菜煲日本海带提炼味精庄臣白切鸡

第七集我们的田野

贵州潘银少和黄兰荣糯稻植物给糯米上色王小整稻田鱼鸭新米节下窑村炜酒长街宴梯田

獐子岛王德峰海参鲁菜葱烧海参鲍鱼海胆太湖大闸蟹赛螃蟹靖江蟹黄汤包!崇明岛大闸蟹故乡兴化垛田芋头培育蟹黄汪豆腐芋头红烧肉

西藏白朗县糌粑青稞酒旺果节

北京张贵春楼顶菜园

二、第二季之经典美食

第一集时节

东北贴饼子炖鱼天目山雷笋多味笋干黄泥拱蒿粑香椿赣州米糕九层皮千岛湖清水螺蛳台湾东拼板舟飞鱼新疆玛仁糖葡萄干抓饭芜湖虾籽小刀面淳安苏州七里镇桂花蕈子老鸭雁来蕈酱板栗鸡肉扎肝稻米

第二集脚步

西藏天麻灵芝蜂蜜养蜂豆花陕西麦客面食王国油裤带面泼辣子台州夫妻船小花菇小章鱼

弹涂鱼山东煎饼潮州春卷…云贵腌鱼爬岩鱼雷山鱼酱程世坤祭祖古早味萝卜饭

第三集心传

榨油挂面米糕苏式糕点师徒传承吕洁门蕨根糕白案师徒传承吕洁门阿哲潮汕小吃-蚝烙扬州评话杨明坤阿哲上海铲刀帮本帮菜刀功、火候李伯荣

第四集秘境

1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤

第五集家常

太行山西崖沟小凹馍饸饹枣花馍湖北天门蒸菜供餐的秩序山头休息上海红烧肉四川泡菜芽菜郓城西瓜酱盘锦野茭白-蒲笋虾籽焖茭白蒲笋烧肉扬州蒲菜盘锦珠海陈皮红豆沙姜撞奶鹌鹑蛋白果糖水珠海鱼香肉丝猪脚姜鱼腥草鸡汤（四川）木瓜炖鱼霸王花煲猪腱

第六集相逢

锡林格勒口蘑张家口口蘑烩南北-口蘑冬笋大凉山花椒朝天椒—重庆火锅\底料\......

第七集早餐

天津煎饼果子重庆小面苏州面武汉三鲜豆皮\热干面重庆小面\牛肉面广州濑粉早茶…..五味鸭….深圳集体用餐蒸腊鱼湖南黄泥盐鸭蛋---凉山土豆(洋芋)坨坨肉安徽毛坦厂蒿子粑粑陪读老街豆腐干干子烧肉上海素食红豆沙馅料冰皮月饼四川舌尖上的中国第二季：第7集舌尖2第7集：三餐县豆杂面赤水河小城古蔺麻辣鸡盐酸菜煮黄蜡丁（嘎鱼）麻辣鸡出锅大理木瓜鲫鱼苍山朝菌午食—见手青—红网牛肝菌

第八集花絮

内蒙达里诺尔碱水湖打鱼浙江渔山岛壳菜淡菜香港汕头生蚝养殖粉岭琴姐吐鲁番湖北房县小花菇山西陵川

三、第三季之经典

第三季之经典

第一集器

地方味道:辣成都川菜元老陈伯明甜烧白昆曲牡丹亭与辣椒遵义辣椒

石板云南丙中洛镇青黑色页岩—怒江石板—石烹

石锅云南石锅石烹松茸三门峡陕州地坑院七孔穿山灶百人婚宴十碗席

蒸笼

铁锅广东阳江南海一号沉船—-铁锅山东章丘铁匠王力方煎转黄花鱼开锅九转大肠

刀青堤铁匠侯世平济南铁匠李世贞

砧板秦兴银杏砧板扬州瓜雕

技艺山西名厨杜西峰花打四门蓝田李芹溪宗师瓢功翟耀民金边白菜

坛子川菜大师兰明路泡菜调味烧椒凉粉西蜀老坛泡菜鱼

餐具餐具设计师张宏红陶流釉方斗同治大婚瓷琉璃玉滴月光盘雯红鼓形盘梅子青月光盘青荷手绘盘陶瓷设计师段振民豆参豆参煮鱼

第二集香

腾冲董关村稀豆粉甘蓝片汕头那哥鱼乐山串串麻辣烫凉糕杭州胡辣汤逍遥镇胡辣汤大赛天津红姐煎饼果子果蓖儿泉州石花膏面线糊

第三集宴

江苏采藕辽宁彰武县全鱼宴橘皮鱼肉丸江苏宝应县全藕宴辽宁彰武县芜湖武术家张修林水八仙八宝葫芦鸭厦门沙茶焖牛肉同安区封肉面线苏州文会宴茄鲞（xiǎng）太湖花鲈金齑玉鲙(jinjiyukuai)湖南平江县族宴十大碗舞狮礼教

第四集养

苏维邦湖南安仁药膳药酒北京中医药大学社团杜利亚五汁膏枣泥山药糕浙江仙居家乡土菜—艾叶豆腐老酒炖鸡子白芨牛肉闽南煲汤响螺片椰肉猪骨汤郑亚甄屏南八宝茶乡野草要融入生活石仙桃清蒸鳤鱼酒糟芋头面-冬季好食补长桥镇秋季牡蒿蒸嫩鸭夏季小肠败酱草郑阳阳、王泽平食养生活郝万山当归生姜羊肉汤(冬季)

第五集食

苏州苏帮菜老凡蟹油林囧松鼠桂鱼青岛摔面（盐碱水）金沙江畔肖军香橼—香橼秘制梨扣茄花江边辣天津甜扣扣豆腐脑精美早餐抗衡疾病跳伞

第六集酥

崂山少山村郭秀清寿桃山东大馒头满月贵妃饼萨其马王志强面果绝技苏州重阳糕蒋露露瓜子酥蘑菇包徽州祁门嵌字豆糖渔亭糕西湖荷花酥广州陈勋叉烧包四大天王

第七集生

北京康宁村春饼：酱肘子扣肉雪里蕻酱牛肉摊鸡蛋山东葱白豌豆苗香菜甜面酱打春牛福建屏南鼠鞠草….伊春…庐山钻林茶….浙江湖州吃时令菜西双版纳绿叶宴湖北潜江全荷宴酸汤鱼浙江象山延长休渔期一个月黑龙江木耳蘑菇陕西柿子柿子糊塌你台湾牛心柿子浙江湖州王路良大米秋日家宴五彩饭冬，贺兰山咸韭菜西北酸菜安徽黄山火腿青岛王桂云海鲜饺子

第八集合

各地代表性的味道四川-辣川菜大厨陈伯明遵义，最大的辣椒市场贵州糟辣椒蘸水虾子市场羊肉粉重庆麻辣时代

酸扬州菘菜葵菜大菜梅干菜白菜哈尔滨的“山东白菜”-积酸菜凌老师科技酸菜

盆菜--人和

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百度红烧牛肉面的制作方法