鸭脖风干牛肉干做法烤箱(曹氏鸭脖需要的用具)
大家好，今天给各位分享鸭脖风干牛肉干做法烤箱的一些知识，其中也会对曹氏鸭脖需要的用具进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
曹氏鸭脖需要的用具
有：腌料、炒料、鸭脖、盐、糖、辣椒粉、花椒、八角等。因为曹氏鸭脖是一道由鸭脖和多种配料制成的美食，其中的腌料、炒料和调味料是必不可少的。腌料和炒料是为了让鸭脖更加鲜美、入味，而盐、糖、辣椒粉、花椒、八角等调味料则是为了让口感更加丰富。因此，只有准备好这些用具，才能制出美味的曹氏鸭脖。另外，为了方便制作，还需要准备一些厨房用具，如刀、砧板、碗、勺、锅等。这些用具可以让制作过程更加顺利和卫生。
为什么风干鸭脖是油亮的是炸的吗
风干鸭脖其实是油炸的吗？
不是的，风干鸭脖要在腌制过后直接风干，再将其做熟，下面介绍做法：
准备材料：鸭脖840克、盐4克、花椒面1克、糖70克、酱油30克、料酒10克、麻椒、辣椒面适量
制作步骤：
1、买10根鸭脖，不算很大的那种，只要不超过900克都可以不变配方。
2、把鸭脖洗净，去油去筋膜，油去不干净也没事，最后一步烤的时候会把油烤干。鸭脖四面改刀，方便入味。
3、把所有的料和鸭脖混合均匀，腌制一下。
4、把料水和鸭脖都放袋子里，冰箱冷藏淹一天，明天晚上再继续。
5、将腌制好的鸭脖挂起来风干。
6、烤箱上层，200度10分钟翻一面，另一面也烤10分钟，出炉。
7、风干鸭脖就做好了。
碳烤鸭脖配方
用料:鸭脖子500克，秘制鲜香膏8克，麻辣臭干料10克，精盐6克，味精9克，味溢匙味特鲜（某宝有售）5克，沙姜粉3克，松肉粉5克，味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）2克，黄酒5克，蜂蜜2克，淀粉15克
制作方法:1、首先将鸭脖子洗净宰节或整的随意。将上述调料放入腌制20分钟穿串待烤
2、将串平放烤炉上进行烤制，水份干时涮油，九成熟时洒入辣椒面、孜然粉、花椒面，再涮-一次油便辣椒面不烤焦糊，稍后洒上葱沫即成。
关于鸭脖风干牛肉干做法烤箱和曹氏鸭脖需要的用具的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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