铁岭哪有收牛肉的？铁岭牛肉火勺的做法-菲力牛肉网

铁岭哪有收牛肉的？铁岭牛肉火勺的做法

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铁岭牛肉火勺的做法

铁岭牛肉火勺做法

原料：

牛肉、面粉。

和面：

1、差不多用了一斤面，加一袋酵母粉，是5克装的；

2、然后加温水和面，水温以不烫手为限，面活的要软些，活好后盖盖子醒30分钟。

牛肉馅做法：

1、牛肉馅，大概有一斤三两，在肉馅里放适量酱油上色，料酒，姜末，十三香&花椒粉去腥味，盐，食用油，香油和牛腩米粉调味，牛腩米粉是一种调味粉，一般超市有卖的；

2、再加适量水，绕一个方向搅拌，最后拌入葱花，葱花一定要多哦，这样做出来才香呢。

油酥的做法：

1、面醒好后，揉一揉，让面醒开，擀成一张大饼；

2、然后做油酥，让做好的油酥可以铺满一张饼就可以，大概要用和面用的面粉的1/3-1/2吧，很容易的，取适量面粉，放适量盐，花椒粉和十三香，然后倒入烧热的油，搅拌均匀就成油酥啦；

3、把做好的油酥均匀的铺在大饼上，顺边卷起，再擀，再卷起，再擀，再卷起；

4、之后用刀均匀的切成若干小剂子，建议先切一个，然后擀成饼呸，感觉一下大小，觉得可以就按次切开；

5、将剂子压扁，擀成片即为饼呸后，包入适量肉馅，像包包子那样包好，反面按扁，整形，再轻轻擀一下，一个小肉饼就出来啦，一定要轻哦；

6、最后就是煎饼了，平底锅，一定是平底锅哦。倒入适量油，这是我再一次发现饼很废油的地方，四个饼要用将近两勺油。油热后将小肉饼放进去，等煎至金黄后翻面，再煎会就可以出锅了。真的好赞呢。

辽宁省铁岭市是一个什么样的地方？

铁岭是辽宁省最北端的一个地级市，也是辽北的中心，下辖银州区清河区，西丰，开原，昌图，铁法，面积不小，三面环水，一面环山，北有柴河，西有辽河，南有凡河，东面龙首山，再往东还有水库鸡冠山等绵连不断的山脉，也连接长白山山脉，铁岭是一个有山有水十分秀丽的城市，城区十分繁华，高楼林立，新城更是风景如画，铁岭的名人也很多，我们敬爱的周恩来总理少年时在此读过书。另外，出了赵本山，潘长江，黄晓娟，杨树林等众多文艺明星，著名的乡村爱情系列电视剧就是在铁岭拍摄的。这里走出了世界摔跤冠军孙福明，新中国第一个打破径赛世界纪录的国际级运动健将阎红，举重冠军吕刚，竞走冠军刘虹宇、陈跃玲。这里民风淳朴，物产丰厚。西丰县盛产人参、梅花鹿茸、蕨菜、木耳、榛子、蘑菇等名贵特产和山珍野味。这里空气新鲜，山青水绿，著名的贵州茅台酒厂在西丰县设立分厂，热情的铁岭人民欢迎远方的贵客！

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